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食材 食譜

芥末香煎魚柳|

材料 分量
魚柳 200克
番茄 100克
洋蔥 100克
尖椒 適量
蒜頭 20克
芫茜 適量
海鹽 適量
黑胡椒 5適量
孜然粉 適量
丘比沙拉汁檸檬口味 適量
丘比沙拉汁芥末口味 適量

Step 1:

準備所需食材。

Step 2:

番茄、洋蔥、尖椒、芫茜、蒜頭切丁。

Step 3:

步驟2食材混合,加鹽、黑胡椒,孜然粉及丘比沙拉汁檸檬口味拌勻。

Step 4:

魚柳抹鹽、黑胡椒放置10分鐘。

Step 5:

用少許橄欖油將魚柳兩面各煎3分鐘。

Step 6:

將丘比沙拉汁芥末口味倒入醬汁碗備用。

Step 7:

將魚肉和做好的莎莎醬擺盤,完成。

雞絲春雨|

材料 分量
雞胸肉 200克
青瓜 適量
紅蘿蔔 60克
綠豆粉絲 50克
丘比沙拉汁大拌菜口味 適量
丘比沙拉汁青梅口味 適量
丘比沙拉汁檸檬口味 適量

Step 1:

準備所需食材,青瓜和紅蘿蔔切絲,雞肉煮熟後撕成絲備用。

Step 2:

粉絲焯水後過冷水,充分瀝幹水分備用。

Step 3:

所有食材放入容器,根據自身口味澆入適量丘比沙拉汁,拌勻後裝盤。

青梅小排|

材料 分量
豬肋排 500克
洋蔥 50克
砂糖 20克
白芝麻 適量
丘比沙拉汁青梅口味(0脂肪) 適量

Step 1:

準備所需食材。

Step 2:

豬小排洗淨,加料酒醃半小時。

Step 3:

將小排煎至金黃色盛出備用。

Step 4:

炒香洋蔥絲,放入小排翻炒。

Step 5:

加入丘比沙拉汁青梅口味和糖,燒開轉小火燒15分鐘。

Step 6:

加鹽調味。

Step 7:

大火收汁,出鍋前撒白芝麻。

惹味泰式肉碎蛋飯|

材料 分量
免治豬肉 200克
白飯 1碗
雞蛋 1隻
九層塔 10片
香茅 2枝
檸檬葉 3片
乾蔥 1個
南薑 30克
青檸 1個
指天椒 1隻
魚露 2湯匙
1茶匙
白胡椒 1/2茶匙
泰式辣椒醬 1湯匙

Step 1:

將香茅和南薑去衣切碎、檸檬葉和乾葱切碎、指天椒切粒。中火熱油鑊,加入乾葱、香茅和南薑炒香。加入免治豬肉快炒至轉色,放入指天椒炒至乾身。 加入魚露、泰式甜酸醬、糖和白胡椒炒勻後即可熄火。 加入九層塔炒至軟身,加入青檸汁。 將肉碎放上白飯,最後放上煎蛋即可。