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食材 食譜

煙肉年糕芝士燒|烹飪時間:20分鐘份量: 2人

材料 分量
煙肉 3片
韓國年糕條 6條
水牛芝士碎 適量
燒肉汁 3湯匙
黑椒碎 適量

Step 1:

將煙肉切半。

Step 2:

灑適量黑椒碎在煙肉上。

Step 3:

將煙肉捲起年糕條。

Step 4:

下油,將煙肉卷煎至金黃。

Step 5:

加入燒肉汁煮約2分鐘。

Step 6:

灑上水牛芝士碎,即成。

杯子牛奶布丁|烹飪時間1.5小時

材料 分量
砂糖 50克
雞蛋 4隻
鮮牛奶 250毫升

Step 1:

我們先把雞蛋打散

Step 2:

我們先把雞蛋打散

Step 3:

然後加入砂糖和牛奶,攪拌均勻

Step 4:

然後加入砂糖和牛奶,攪拌均勻

Step 5:

然後把它過篩,倒入杯子中;

Step 6:

然後把它過篩,倒入杯子中;

Step 7:

用保鮮膜將杯子包好,放入鍋中用小火隔水蒸15分鐘;

Step 8:

用保鮮膜將杯子包好,放入鍋中用小火隔水蒸15分鐘;

Step 9:

將煮好的布丁放入冰箱冷藏2個小時;

Step 10:

將砂糖、黑糖和水倒入鍋中

Step 11:

然後加入薑片,煮10分鐘

Step 12:

然後加入薑片,煮10分鐘

Step 13:

糖漿煮至濃稠時,把薑片取出,然後繼續煮3分鐘;

Step 14:

將煮好的糖漿倒在凍好的布丁上就好了。

蛋黃醬蓋澆飯(《銀魂》)|烹飪時間20分鐘

材料 分量
黑胡椒粉 5適量
薯仔 1克
青椒 1隻
蛋黃醬 10湯匙
黑米飯 1碗
2棵
雞蛋 1隻
牛肉 150克
粟米粒 40克
30克
2瓣
料酒 3湯匙

Step 1:

土豆洗淨,入鍋加少許鹽煮熟。

Step 2:

牛肉洗淨切丁,倒入料酒、鹽、黑胡椒醃制。

Step 3:

青椒去籽切碎、小蔥切末、蒜切末、雞蛋打散。

Step 4:

熱油鍋下蒜末爆香,下牛肉丁翻炒至變色。

Step 5:

下米飯、雞蛋、鹽翻炒均勻。

Step 6:

下玉米粒、青椒丁翻炒均勻後下小蔥末翻炒均勻出鍋裝碗。

Step 7:

將煮熟的土豆打成泥和入蛋黃醬,拌勻。

Step 8:

在飯上裱上和好的土豆蛋黃醬即可。

章魚燒(《魔卡少女小櫻》)|烹飪時間20分鐘

材料 分量
蛋黃醬 5湯匙
低筋麵粉 100克
帶子 3隻
雞蛋 1隻
章魚 100隻
蟹柳 2個
粟米粒 40克
10克
照燒醬 20g
海苔碎 10g

Step 1:

將章魚、鮮貝、蟹肉洗淨切小塊。

Step 2:

雞蛋、鹽、麵粉拌勻,攪拌過程中慢慢加水調成麵糊。

Step 3:

將模具加熱,刷上油倒入麵糊,將切好的蟹肉、鮮貝、章魚放在麵糊上,撒上玉米粒。

Step 4:

用竹簽翻動丸子,在空缺的地方繼續倒麵糊。繼續用竹簽翻動至圓形。

Step 5:

丸子表面微焦,用竹簽插一下,裡面不粘竹簽就熟了。

Step 6:

裝盤,表上照燒醬、蛋黃醬、撒上海苔碎。

炒麵麵包(《烘焙王》)|烹飪時間20分鐘

材料 分量
即食拉麵 1份
黑胡椒粉 2適量
10克
1棵
豬肉 60克
味淋 2湯匙
長麵包 1個
紅尖椒 2隻
老抽 3茶匙

Step 1:

紅尖椒切絲、小蔥切末、豬肉切小片。

Step 2:

老抽、黑胡椒粉醃豬肉。

Step 3:

熱油鍋加入紅尖椒絲爆香,下醃好的肉炒上色,出鍋備用。

Step 4:

剩下的油煮面,加入老抽、鹽、味淋翻炒至上色、加肉翻炒。

Step 5:

加入蔥末翻炒均勻。

Step 6:

將麵包從中間均勻切開,不要切斷,把炒好的面夾在麵包裡裝盤。