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食材 食譜

穀麥炒滑蛋配多士|烹飪時間10分鐘

材料 分量
麥包 2塊
1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
雞蛋 3隻
脫脂牛奶 50毫升

Step 1:

準備一個大碗,加入雞蛋打發,加入牛奶拌勻,加入鹽和胡椒粉調味

Step 2:

準備一個易潔煎鍋,用中火加熱並加入少許油,加入蛋漿,慢慢炒勻至半熟

Step 3:

加入家樂氏Müeslix什錦果麥美麗纖果拌勻

Step 4:

上碟,在炒蛋上面灑上額外份量的家樂氏Müeslix什錦果麥美麗纖果,伴以麥包多士享用

櫻花蝦扒絲瓜|烹飪時間:30分鐘

材料 分量
櫻花蝦 25克
絲瓜 2條
生薑 3片
適量
適量
砂糖 適量

Step 1:

絲瓜洗淨去皮去絲,切成小段備用。

Step 2:

生薑切成薑蓉備用。

Step 3:

櫻花蝦用油爆炒,盛起備用。

Step 4:

熱鍋中加入油,加生薑炒香,再加入絲瓜段,炒3-5分鐘,加入用少許櫻花蝦、鹽及糖調味,絲瓜略軟後可上碟。

Step 5:

最後將餘下的櫻花蝦撒在絲瓜上。

雜莓脆脆乳酪杯|烹飪時間10分鐘

材料 分量
紅桑子 20克
士多啤梨 5粒
藍莓 20顆
低脂希臘乳酪 100克

Step 1:

士多啤梨去蒂,然後切粒

Step 2:

準備玻璃杯,順序加入乳酪、約15克家樂氏Special K香脆麥米片雲呢拿杏仁味

Step 3:

然後加上雜莓,加上約15克家樂氏Special K香脆麥米片雲呢拿杏仁味

Step 4:

然後加上另一層乳酪以及雜莓

Step 5:

最後加上薄荷葉裝飾

抹茶戚風三文治|烹飪時間:1小時

材料 分量
雞蛋 3隻
砂糖 60克
低筋麵粉 53克
抹茶粉 7克
牛奶 55克
淡味植物油 35克
淡忌廉 60克
砂糖 20克
甜紅豆蓉 100克
抹茶粉 適量

Step 1:

先製作抹茶戚風蛋糕,先分開蛋黃和蛋白。

Step 2:

把植物油以小火加熱至出現油紋(約70度)。

Step 3:

把低筋麵粉和抹茶粉放入碗中,再加入植物油,拌勻(小心熱油)。

Step 4:

把蛋黃逐隻加入到麵糊,拌勻。

Step 5:

再逐少加入牛奶,攪拌至順滑。

Step 6:

蛋白以電動打蛋器打至起泡,再逐少加入糖打至企身(硬性發泡)。

Step 7:

把1/4蛋白拌入抹茶麵糊中,再倒回蛋白中,輕輕拌勻。

Step 8:

把麵糊倒入6寸戚風蛋糕模中,再用竹籤以打圈放式於麵糊劃一圈,令麵糊分佈更平均。

Step 9:

放入焗爐,預熱180度,焗20-25分鐘至全熟(中層);取出蛋糕,倒扣放涼。

Step 10:

把蛋糕脫模,再切成小件,每件中間都?一小刀,備用。

Step 11:

把淡忌廉加入糖打至企身,再夾入蛋糕中作餡料;最後撒上抹茶粉和淋上紅豆蓉,完成!