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食材 食譜

蒜烤芝士薯角|烹飪時間30分鐘

材料 分量
意大利香料 20克
橄欖油 40克
薯仔 3克
20克
巴馬臣芝士碎 80克
蒜蓉 3瓣

Step 1:

烤箱預熱190度;土豆洗淨切角;

Step 2:

取一個碗,放入土豆角,蒜蓉、義大利香料、鹽、橄欖油.

Step 3:

再放入帕瑪森芝士,攪拌均勻.

Step 4:

在烤盤上放一塊錫紙,把攪拌好的土豆角放在烤盤上,再撒一點芝士.

Step 5:

放入預熱到190度的烤箱,烤10—15分鐘,至芝士融化,土豆完全熟透即可.

芝士焗年糕|烹飪時間30分鐘

材料 分量
年糕條 200克
洋蔥 1個
黑胡椒 2克
2克
水牛芝士碎 30克
小青尖椒 1個
番茄 1個
口蘑 3個
火腿 2片
羅勒 2湯匙

Step 1:

番茄切塊,口蘑切片,洋蔥切塊,火腿切丁,青尖椒切圈,羅勒切碎,烤箱預熱220度。

Step 2:

加油熱鍋,把洋蔥、口蘑和火腿炒香;取出備用。

Step 3:

將年糕汆水至年糕變軟,撈出瀝幹。放入烤碗中。

Step 4:

再放入口蘑、洋蔥、火腿和番茄

Step 5:

.然後撒上馬蘇里拉芝士碎,放上青椒圈,加入鹽和黑胡椒調味。

Step 6:

然後放入烤箱,烤15-20分鐘,取出。

Step 7:

最後撒上羅勒碎,即成。

暖心羊肉濃湯|烹飪時間1小時

材料 分量
番茄醬 3湯匙
洋蔥 1個
西芹 2條
紅蘿蔔 1適量
意大利香料 10克
黑胡椒 3克
大蔥 2條
羊肉 300克
薯仔 1克
3克
2瓣

Step 1:

羊肉洗淨切塊,土豆去皮切塊,胡蘿蔔切滾刀塊,洋蔥切塊,西芹洗淨切段。

Step 2:

羊肉洗淨切塊,土豆去皮切塊,胡蘿蔔切滾刀塊,洋蔥切塊,西芹洗淨切段。

Step 3:

蒜用刀輕拍裂,大蔥切段。

Step 4:

熱油鍋,煎羊肉,煎至表面金黃翻過來煎2-3分鐘盛出備用

Step 5:

在同一個鍋爆香蔥蒜,炒香洋蔥,之後加入胡蘿蔔、土豆、西芹

Step 6:

加入番茄汁炒均勻,加入熱水和羊肉

涼拌香辣麻醬豬肉片|烹飪時間:20分鐘份量: 2人

材料 分量
豬肉片 200克
青瓜 1條
車厘茄 6粒
蔥粒 5克
紹興酒 1湯匙
5TSP
白芝麻 1少許
芝麻醬 1湯匙
壽司醋 1湯匙
辣椒醬 2湯匙
生抽 適量
橄欖油 5克

Step 1:

煮滾一鍋水,加入紹興酒、鹽及豬肉片煮熟,瀝乾備用

Step 2:

青瓜切薄片;車厘茄切半

Step 3:

將麻醬、壽司醋、辣椒醬、生抽及橄欖油拌勻成香辣麻醬

Step 4:

青瓜及車厘茄放在碟上,然後放上豬肉片

Step 5:

淋上香辣麻醬,灑上蔥粒及白芝麻粒即成

鮮果乳酪薄餅|烹飪時間20分鐘

材料 分量
香蕉 適量
椰絲 適量
西瓜 1個
蜜糖 1湯匙
奇異果 3個
藍莓
希臘乳酪 適量

Step 1:

奇異果及香蕉去皮切片。

Step 2:

洗淨藍莓。

Step 3:

在西瓜上抹上希臘乳酪。

Step 4:

在乳酪上平均加上水果,唧上蜜糖。

Step 5:

灑上椰絲即成。