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鹽 食譜

菠菜松子義大利面|烹飪時間10分鐘

材料 分量
意粉 200克
黑胡椒 5克
松子 100克
橄欖油 30克
芝士 5適量
蒜頭 5瓣
5克
菠菜 500克

Step 1:

煮義大利面,煮面的時候呢我們會加一點點鹽,煮出來的麵條就會更有味道。

Step 2:

煮到半熟的麵條先把它拿出來瀝乾,盛起來的麵條加一點點橄欖油,它就不會黏起來。

Step 3:

把菠菜洗乾淨去梗。

Step 4:

先把菠菜放進去一個攪拌機裡面。加一些蒜頭、橄欖油和檸檬汁。

Step 5:

我們先把黃油加到鍋裡面去,然後加入麵條,倒入菠菜醬。

Step 6:

我們先把黃油加到鍋裡面去,然後加入麵條,倒入菠菜醬。

Step 7:

然後加松子跟鹽和胡椒粉調味,最後加一點帕瑪森芝士。即成。

Step 8:

然後加松子跟鹽和胡椒粉調味,最後加一點帕瑪森芝士。即成。

穀麥炒滑蛋配多士|烹飪時間10分鐘

材料 分量
麥包 2塊
1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
雞蛋 3隻
脫脂牛奶 50毫升

Step 1:

準備一個大碗,加入雞蛋打發,加入牛奶拌勻,加入鹽和胡椒粉調味

Step 2:

準備一個易潔煎鍋,用中火加熱並加入少許油,加入蛋漿,慢慢炒勻至半熟

Step 3:

加入家樂氏Müeslix什錦果麥美麗纖果拌勻

Step 4:

上碟,在炒蛋上面灑上額外份量的家樂氏Müeslix什錦果麥美麗纖果,伴以麥包多士享用

櫻花蝦扒絲瓜|烹飪時間:30分鐘

材料 分量
櫻花蝦 25克
絲瓜 2條
生薑 3片
適量
適量
砂糖 適量

Step 1:

絲瓜洗淨去皮去絲,切成小段備用。

Step 2:

生薑切成薑蓉備用。

Step 3:

櫻花蝦用油爆炒,盛起備用。

Step 4:

熱鍋中加入油,加生薑炒香,再加入絲瓜段,炒3-5分鐘,加入用少許櫻花蝦、鹽及糖調味,絲瓜略軟後可上碟。

Step 5:

最後將餘下的櫻花蝦撒在絲瓜上。

鰻魚手卷|烹飪時間10分鐘

材料 分量
芥末、薑片 少許
蒜蓉辣椒醬 20g
辣椒仔 1茶匙
鰻魚 80g
照燒汁 10毫升
味淋 1湯匙
壽司米飯 60g
砂糖 2克
一味粉 2g
壽司醋 1湯匙
蛋黃醬 3湯匙
1克
大葉 4片
紫菜 1塊

Step 1:

將米飯、糖、鹽和白醋混合

Step 2:

紫菜切成扇形,鰻魚切條

Step 3:

在蛋黃醬中加入蒜蓉辣椒醬、辣椒仔、一味粉、味淋後拌勻

Step 4:

將昆布鋪平、鋪上米飯

Step 5:

放大葉、鰻魚條、少許醬

Step 6:

卷呈蛋筒狀,裝盤,將醬料、照燒醬、許薑片、芥末配在旁邊