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30分鐘 食譜

豇豆雞絲西紅柿燜面|烹飪時間30分鐘

材料 分量
麵條 200克
豆角 100克
蒜片 適量
生抽 適量
雞肉 50克
番茄 2個
料酒 1湯匙
鹽 5克
油 1毫升

Step 1:

雞肉切絲用料酒、鹽、生抽腌一下

Step 2:

豇豆切段

Step 3:

西紅柿切塊、大蒜切片

Step 4:

鍋中放入足量油，倒入雞絲過油，撈出

Step 5:

將面條在鍋中煮熟，撈出

Step 6:

鍋中放入水，加1/2茶匙鹽，放入豇豆過水撈出

Step 7:

鍋中放入油，放入蒜瓣炒香，加入番茄，加少量水，放入雞絲和面條翻炒；

Step 8:

鍋中放入油，放入蒜瓣炒香，加入番茄，加少量水，放入雞絲和面條翻炒，加入雞湯，放入生抽和鹽

雞肉香蒜意大利面|烹飪時間30分鐘

材料 分量
意大利麵條 適量
雞湯 30毫升
櫻桃番茄 8個
橄欖油 10克
胡椒粉 5克
去骨雞胸肉 100g
鹽 10克
蒜 3瓣

Step 1:

雞肉用鹽和胡椒粉腌制10分鐘

Step 2:

煮滾一鍋水，加入1茶匙鹽，放入意大利面煮10-12分鐘，取出冷卻備用

Step 3:

鍋內加熱橄欖油，放入腌好的雞肉煎至雙面呈金棕色，每面約需時5分鐘，取出冷卻

Step 4:

櫻桃番茄對半切開

Step 5:

雞胸肉切塊

Step 6:

將鍋中多余的油倒掉，只留下約1茶匙的量，放入櫻桃番茄，中火煎至番茄變軟

Step 7:

加入雞湯，雞肉，撒入適量胡椒粉

Step 8:

加入雞湯，雞肉，撒入適量胡椒粉

菠菜奶油意面配煎帶子|烹飪時間30分鐘

材料 分量
檸檬 1個
淡忌廉 10毫升
意大利麵條 適量
牛油 20克
帶子 3隻
白胡椒 少许
雞湯 30毫升
鹽 3克
菠菜 100克

Step 1:

菠菜，淡奶油用攪拌器打碎

Step 2:

意大利面加鹽煮10分鐘，煮好放入碗中，加1茶匙鹽攪拌均勻

Step 3:

鍋中放入油，放入帶子煎至雙面呈金棕色，盛出

Step 4:

將檸檬去皮切片

Step 5:

熱鍋，中火融化放入黃油，加入雞湯和拌好的意面

Step 6:

倒入菠菜汁，翻炒盛出

香椿煎蛋角|烹飪時間30分鐘

材料 分量
生抽 適量
蔥 20克
免治豬肉 100克
雞蛋 2隻
水 30毫升
香椿 100g
生粉 10克
料酒 1湯匙
白胡椒粉 2克

Step 1:

蔥切成蔥花，香椿切碎

Step 2:

將豬肉糜放入碗中，加2湯匙水、1/4茶匙白胡椒粉、1湯匙生粉、1湯匙生抽、1湯匙料酒腌制5分鐘，然後加入蔥花混合均勻

Step 3:

在碗中打入雞蛋，將雞蛋和香椿混合均勻

Step 4:

在碗中打入雞蛋，將雞蛋和香椿混合均勻

Step 5:

高火在鍋中加熱適量油，加入豬肉餡翻炒至變色全熟，取出備用

Step 6:

在大湯勺中加入少許油，加熱，加入壹勺的雞蛋糊，煎成一個圓形的小蛋餅

Step 7:

在蛋餅上再放入少量豬肉餡，將蛋餅對折封口。重復此過程直到所有材料用完，即成。

Step 8:

在蛋餅上再放入少量豬肉餡，將蛋餅對折封口。重復此過程直到所有材料用完，即成。

香菇菠菜拌糙米飯|烹飪時間30分鐘

材料 分量
油 2毫升
糙米飯 1碗
鮮冬菇 4個
菠菜 300克
蒜 2瓣

Step 1:

香菇切絲，蒜切片，菠菜切碎

Step 2:

香菇切絲，蒜切片，菠菜切碎

Step 3:

在鍋中將糙米飯煮熟

Step 4:

在鍋中將糙米飯煮熟

Step 5:

中火加熱適量油，之後加入蒜炒香。倒入香菇和菠菜翻炒至顏色變得鮮艷，約需時1分鐘，取出備用；

Step 6:

中火加熱適量油，之後加入蒜炒香。倒入香菇和菠菜翻炒至顏色變得鮮艷，約需時1分鐘，取出備用；

Step 7:

將炒好的菠菜和香菇放入飯中，攪拌均勻，即成。

Step 8:

將炒好的菠菜和香菇放入飯中，攪拌均勻，即成。