| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 黑胡椒 | 1/4茶匙 |
| 大蝦 | 6隻 |
| 米 | 150克 |
| 橄欖油 | 1湯匙 |
| 水 | 200毫升 |
| 番茄 | 1個 |
| 蒜頭 | 1瓣 |
| 鹽 | 1/2茶匙 |
| 巴馬臣芝士碎 | 50克 |
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Step 1:蒜頭切成蓉 |
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Step 2:洗淨番茄去蒂 |
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Step 3:將米洗淨後放在飯煲內 |
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Step 4:加入200毫升水 |
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Step 5:加入鹽、黑胡椒及橄欖油 |
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Step 6:將番茄放在米中間 |
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Step 7:將蝦平均放在番茄周圍 |
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Step 8:加入蒜蓉 |
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Step 9:按掣煮飯 |
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Step 10:煮熟後灑上巴馬臣芝士碎 |
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Step 11:蓋上蓋子直至芝士溶化 |
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Step 12:開蓋，拌勻即成 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 意粉 | 200克 |
| 黑胡椒 | 5克 |
| 松子 | 100克 |
| 橄欖油 | 30克 |
| 芝士 | 5適量 |
| 蒜頭 | 5瓣 |
| 鹽 | 5克 |
| 菠菜 | 500克 |
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Step 1:煮義大利面，煮面的時候呢我們會加一點點鹽，煮出來的麵條就會更有味道。 |
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Step 2:煮到半熟的麵條先把它拿出來瀝乾，盛起來的麵條加一點點橄欖油，它就不會黏起來。 |
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Step 3:把菠菜洗乾淨去梗。 |
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Step 4:先把菠菜放進去一個攪拌機裡面。加一些蒜頭、橄欖油和檸檬汁。 |
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Step 5:我們先把黃油加到鍋裡面去，然後加入麵條，倒入菠菜醬。 |
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Step 6:我們先把黃油加到鍋裡面去，然後加入麵條，倒入菠菜醬。 |
|
Step 7:然後加松子跟鹽和胡椒粉調味，最後加一點帕瑪森芝士。即成。 |
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Step 8:然後加松子跟鹽和胡椒粉調味，最後加一點帕瑪森芝士。即成。 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 高筋麵粉 | 250克 |
| 水 | 150克 |
| 砂糖 | 18克 |
| 鹽 | 3TSP |
| 橄欖油 | 15克 |
| 酵母 | 3克 |
| 蛋液 | 適量 |
| 蔥粒 | 8棵 |
| 砂糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 橄欖油 | 1湯匙 |
| 片裝芝士 | 2片 |
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Step 1:高筋粉、糖、鹽、水、酵母混合搓成麵糰，再加入橄欖油搓至柔軟而不黏手，再蓋上保鮮紙置室溫發酵至2倍大(約1小時)。 |
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Step 2:葱、糖、鹽、橄欖油混合造成香葱醬。 |
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Step 3:取出麵糰排氣，再擀平成長方型，一半搽上香葱醬，一半鋪上片裝芝士。 |
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Step 4:將麵糰平均切成10-12份，一份葱麵糰、一份芝士麵糰梅花間竹地叠起，平放入模具或烤盤再發酵至2倍大。 |
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Step 5:完成第二次發酵後掃上蛋液。 |
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Step 6:放入已預熱焗爐用190℃焗20-25分鐘即成。 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| DayDayCook意大利肉醬 | 1包 |
| 茄子 | 1條 |
| 水牛芝士碎 | 50克 |
| 蘑菇 | 5個 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 橄欖油 | 適量 |
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Step 1:預熱焗爐至攝氏200度，焗盤焗上錫紙備用。 |
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Step 2:將茄子及蘑菇切片。 |
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Step 3:茄子用鹽及黑胡椒調味，灑上適量橄欖油。 |
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Step 4:抹上意大利肉醬及放上蘑菇。 |
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Step 5:灑上水牛芝士碎。 |
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Step 6:放入焗爐焗10-12分鐘，即成。 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 車厘茄 | 15粒 |
| 三文魚扒 | 150克 |
| 紫洋蔥 | 1/6個 |
| 粟米粒 | 1/2碗 |
| 蝴蝶粉 | 1/2克 |
| 意大利黑醋 | 3湯匙 |
| 橄欖油 | 2茶匙 |
| 鹽 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
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Step 1:蝴蝶粉和粟米粒先放在熱水中，加少許鹽烚8-9分鐘後取出備用。 |
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Step 2:三文魚煎熟然後壓散，紫洋蔥切粒，車厘茄切片。 |
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Step 3:將所有材料拌勻，放涼即可。 |
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