熱狗鬆餅|烹飪時間:20分鐘份量: 2人

材料	分量
廚師腸	6條
雞蛋	1隻
中筋麵粉	225克
橄欖油	20克
砂糖	100克
泡打粉	1茶匙
椰奶	20湯匙
鹽	3TSP

	Step 1: 將雞蛋和砂糖攪拌均勻，打發到淺黃色
	Step 2: 然後加入橄欖油和椰奶
	Step 3: 加入中筋粉和泡打粉和少許鹽，攪拌均勻成麵糊
	Step 4: 根據紙杯的大小將廚師腸切段
	Step 5: 將麵糊加入紙杯，大約三分之二高度
	Step 6: 將分段的廚師腸豎直放入紙杯

土耳其散蛋飯|烹飪時間:10分鐘

材料	分量
青燈籠椒	1個
番茄	1個
雞蛋	4隻
乾紅辣椒	4g
橄欖油	6克
鹽	2TSP
干百里香	2茶匙

	Step 1: 甜椒去籽切碎，番茄去心切丁，雞蛋略打散，紅尖椒剪碎。
	Step 2: 熱鍋加入橄欖油，爆香乾紅椒，放入甜椒碎，中火炒至甜椒變軟（約3分鐘）。
	Step 3: 放入番茄丁，加入百里香，慢燉2-3分鐘，至汁水大致收幹。
	Step 4: 倒入雞蛋，略攪拌4-5次，放入鹽調味，出鍋即可。可搭配麵包食用。

涼拌秋葵木耳百合|烹飪時間:10分鐘份量: 2人

材料	分量
秋葵	8條
鮮百合	1個
木耳	100件
橄欖油	10克
白醋	20毫升
蒜頭	2瓣
海鹽	適量
砂糖	5克
生抽	適量

	Step 1: 將百合一瓣瓣剝出來，浸入水中
	Step 2: 煮沸一鍋開水，將秋葵焯熟，不要超過一分鐘
	Step 3: 撈出放入冰水中，給秋葵降溫
	Step 4: 將百合和木耳放入沸水中迅速焯一下
	Step 5: 把秋葵切大概1釐米厚度
	Step 6: 把百合、木耳及切好的秋葵混合在一起
	Step 7: 把所有醬汁材料混合，攪拌均勻並倒入上一步的配好的菜中
	Step 8: 攪拌均勻，裝盤即可

土耳其披薩|烹飪時間:1小時

材料	分量
麵粉	適量
乾酵母	10克
水	250毫升
鹽	5TSP
剁椒	30克
洋蔥	15
橄欖油	10克
辣椒粉	5克
黑胡椒	2茶匙
番茄醬	3湯匙
西芹碎	30g
免治羊肉	50g
免治牛肉	50克
免治豬肉	50克
檸檬	1個
青瓜	1條
薄荷葉	1適量
原味乳酪	100克
砂糖	5克
刁草	10克
羊奶奶酪	50g
生菜	適量
紅燈籠椒	1隻

	Step 1: 將披薩面所有食材拌勻並揉成一個光滑的麵團。
	Step 2: 放在溫暖的地方發酵1小時。
	Step 3: 麵團分成適當大小，用擀麵杖擀成薄的長條面餅。
	Step 4: 取一個刷過油的烤盤，放上面餅。
	Step 5: 烤箱預熱180度
	Step 6: 洋蔥切丁，黃瓜切薄片，甜椒洗淨去籽切條，檸檬皮刨絲，擠出檸檬汁，生菜洗淨瀝水撕成小塊，羊奶芝士切成小塊，薄荷葉切碎，刁草切碎。
	Step 7: 將三種免治肉餡倒在一個碗裏，加入洋蔥丁、1湯匙西芹碎、剁椒、番茄醬、橄欖油、辣椒粉、黑胡椒粉、鹽、少許攪拌均勻，靜置30分鐘。
	Step 8: 取一個碗，將醬的所有食材攪拌均勻，製作成醬
	Step 9: 將肉末均勻地塗在匹薩餅上。將邊上卷起做成船型，放入烤箱，15-20分鐘取出。至肉和餅完全熟透。
	Step 10: 將所有蔬菜攤在餅上，倒上做好的黃瓜優酪乳醬，放上羊奶芝士塊，即成。

加州烤土豆碗|烹飪時間:30分鐘

材料	分量
馬鈴薯	個
雞蛋	2隻
牛奶	100毫升
煙肉	3片
辣椒粉	2克
胡椒粉	2茶匙
蒜粉	1茶匙
鹽	2TSP
橄欖油	10克
碎芝士	適量

	Step 1: 烤箱預熱到200度。將土豆洗淨並用叉子紮小孔
	Step 2: 用錫箔包好放入烤箱烘烤25分鐘
	Step 3: 將雞蛋和牛奶混合，攪拌均勻呈稠狀
	Step 4: 將培根煎好，撕碎加入雞蛋牛奶混合液
	Step 5: 將烤好的土豆稍微冷卻然後切半，挖出中心部分
	Step 6: 將土豆碗放入塗好橄欖油的烤盤上，在一個小碗裏混合蒜粉,辣椒粉,胡椒粉和鹽，灑在土豆皮上。放入200度的烤箱烤8分鐘後取出

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橄欖油 食譜

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