蝦球冬粉鍋|

材料	分量
海蝦	6隻
冬菜	3湯匙
唐芹	1棵
粉絲	1包
雞湯	500L
水	100毫升
蒜蓉	1湯匙
薑	2片
乾蔥	1個
黑胡椒	1/2茶匙
米酒	2湯匙
鹽	1茶匙

Step 1:

大火爆香薑片、乾蔥頭、蒜頭、蝦頭

Step 2:

灒酒、下雞湯、水、粉絲、鹽、黑胡椒、冬菜滾至粉絲熟透然後加入大蝦和唐芹完成

和風肉碎螺絲粉|

材料	分量
蒜蓉	2湯匙
乾蔥	1個
本菇	1/2包
三色椒	適量
梅頭肉碎	50克
白味噌	1湯匙
味琳	50毫升
雞湯	400L
清水	100毫升
螺絲粉	180克

Step 1:

下油於鍋內爆香乾蔥、蒜頭然後下肉碎炒1分鐘

Step 2:

下味噌、味琳、雞湯、清水、海鹽、螺絲粉煮包裝指示的時間減1分鐘

Step 3:

下本菇、三色椒多煮1分鐘然後試味下海鹽完成

電飯煲全餐|

材料	分量
南瓜	200克
排骨	300克
米	2杯
豉油	適量
麻油	適量
砂糖	適量
胡椒粉	適量
蘑菇	1盒
洋蔥	1/25
雞柳	160克
米	2杯
水	1杯
鹽	適量
黑椒碎	適量
巴馬臣芝士碎	適量
芋頭	1/4個
乾冬菇	5粒
臘腸	2條
蠔油	1湯匙
米	2杯
蒜蓉	1/2個
蝦	8隻
金菇	適量
米	2杯
豉油	1茶匙
紹興酒	1茶匙
雞湯	適量

	Step 1: 南瓜排骨飯：將醃料（豉油，麻油，糖，胡椒粉）加入排骨拌勻醃好，然後將南瓜切粒；將米洗淨，加入水然後放入排骨和南瓜粒煲熟即可。
	Step 2: 蘑菇芝士雞肉燉飯：將磨菇切片，洋蔥和蒜頭切粒，將雞柳切粒，用鹽和黑椒醃約10分鐘，將米洗淨，加入雞湯、水和切好的材料煲熟，飯煮熟後加入芝士攪拌即成。
	Step 3: 香菇芋頭臘腸飯：將芋頭，臘腸，冬菇浸軟切粒，將米洗淨，加入水、切好的材料及蠔油煲熟即可。
	Step 4: 蒜茸蒸蝦飯：將蝦洗淨去鬚去腸，然後開邊備用，將蒜頭切碎，加入豉油和紹興酒撈勻，舖上蝦身，將米洗淨，加入水、雞湯、金菇和蝦煲熟即可。

雞肉香蒜意大利面|烹飪時間30分鐘

材料	分量
意大利麵條	適量
雞湯	30毫升
櫻桃番茄	8個
橄欖油	10克
胡椒粉	5克
去骨雞胸肉	100g
鹽	10克
蒜	3瓣

	Step 1: 雞肉用鹽和胡椒粉腌制10分鐘
	Step 2: 煮滾一鍋水，加入1茶匙鹽，放入意大利面煮10-12分鐘，取出冷卻備用
	Step 3: 鍋內加熱橄欖油，放入腌好的雞肉煎至雙面呈金棕色，每面約需時5分鐘，取出冷卻
	Step 4: 櫻桃番茄對半切開
	Step 5: 雞胸肉切塊
	Step 6: 將鍋中多余的油倒掉，只留下約1茶匙的量，放入櫻桃番茄，中火煎至番茄變軟
	Step 7: 加入雞湯，雞肉，撒入適量胡椒粉
	Step 8: 加入雞湯，雞肉，撒入適量胡椒粉

菠菜奶油意面配煎帶子|烹飪時間30分鐘

材料	分量
檸檬	1個
淡忌廉	10毫升
意大利麵條	適量
牛油	20克
帶子	3隻
白胡椒	少许
雞湯	30毫升
鹽	3克
菠菜	100克

	Step 1: 菠菜，淡奶油用攪拌器打碎
	Step 2: 意大利面加鹽煮10分鐘，煮好放入碗中，加1茶匙鹽攪拌均勻
	Step 3: 鍋中放入油，放入帶子煎至雙面呈金棕色，盛出
	Step 4: 將檸檬去皮切片
	Step 5: 熱鍋，中火融化放入黃油，加入雞湯和拌好的意面
	Step 6: 倒入菠菜汁，翻炒盛出

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