材料 | 分量 |
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蜜糖 | 1湯匙 |
南瓜 | 1個 |
翠玉瓜 | 2條 |
黑胡椒 | 2克 |
意大利調味料 | 1茶匙 |
紅燈籠椒 | 1個 |
芥辣 | 1湯匙 |
意大利黑醋 | 2茶匙 |
橄欖油 | 10克 |
松子(已烘) | 5g |
紫洋蔥 | 1顆 |
胡椒粉 | 3克 |
薯仔 | 2個 |
鹽 | 3克 |
菲達芝士 | 5克 |
Step 1:把翠玉瓜、紅燈籠椒、紅洋蔥切成中等大小 |
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Step 2:把薯仔切成中等大小 |
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Step 3:將南瓜切半及去籽 |
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Step 4:並切成與薯仔一樣大小 |
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Step 5:在碗中混合所有蔬菜,以鹽、黑胡椒、意大利調味料調味,淋上橄欖油,拌勻 |
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Step 6:把蔬菜放上焗盤。將焗爐預熱180度,焗蔬菜約15-20分鐘至軟身 |
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Step 7:在另一個碗中,攪拌醬汁材料至乳化 |
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Step 8:將醬汁混合焗蔬菜,拌勻後,放於碟上 |