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松子(已烘) 食譜

香草焗雜菜沙律|烹飪時間20分鐘

材料 分量
蜜糖 1湯匙
南瓜 1個
翠玉瓜 2條
黑胡椒 2克
意大利調味料 1茶匙
紅燈籠椒 1個
芥辣 1湯匙
意大利黑醋 2茶匙
橄欖油 10克
松子(已烘) 5g
紫洋蔥 1顆
胡椒粉 3克
薯仔 2個
3克
菲達芝士 5克

Step 1:

把翠玉瓜、紅燈籠椒、紅洋蔥切成中等大小

Step 2:

把薯仔切成中等大小

Step 3:

將南瓜切半及去籽

Step 4:

並切成與薯仔一樣大小

Step 5:

在碗中混合所有蔬菜,以鹽、黑胡椒、意大利調味料調味,淋上橄欖油,拌勻

Step 6:

把蔬菜放上焗盤。將焗爐預熱180度,焗蔬菜約15-20分鐘至軟身

Step 7:

在另一個碗中,攪拌醬汁材料至乳化

Step 8:

將醬汁混合焗蔬菜,拌勻後,放於碟上