| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豬肉片 | 10-12片 |
| 金菇 | 1包 |
| 金菇 | 1包 |
| 南瓜 | 1/2個 |
| 照燒汁 | 1湯匙 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
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Step 1:南瓜切片； |
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Step 2:金菇洗淨切去尾部； |
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Step 3:將豬肉片鋪平，放上一小束金菇捲起，加鹽及黑胡椒調味； |
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Step 4:用中高火燒熱鍋，加少許油，加入南瓜煎至兩面金黃色，盛起； |
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Step 5:用同一個鍋，加入豬肉卷煎至金黃色； |
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Step 6:在豬肉上面掃上照燒汁，煮至豬肉熟透； |
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Step 7:即成。 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 南瓜 | 200克 |
| 小米 | 80克 |
| 杞子 | 10克 |
| 水 | 800毫升 |
| 鹽 | 適量 |
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Step 1:南瓜去皮切粒；小米及杞子浸洗瀝乾備用。 |
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Step 2:煮滾一鍋水，加入小米用中火煮滾。 |
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Step 3:加入南瓜煮30分鐘。 |
|
Step 4:加入杞子煮10分鐘。 |
|
Step 5:加少許鹽調味，即成。 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 小米 | 100克 |
| 粟米 | 80g |
| 南瓜 | 250克 |
| 水 | 1000毫升 |
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Step 1:煮一鍋水，小米洗淨後連南瓜粒跟玉米倒進鍋中放上蓋子，用中火煮20-30分鐘即可。 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 南瓜 | 800克 |
| 去皮栗子 | 8粒 |
| 腰果 | 60克 |
| 粟米 | 1條 |
| 水 | 1500毫升 |
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Step 1:將南瓜去皮切件，粟米切件，栗子和腰果洗淨。 |
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Step 2:水滾後下材料，用大火煲滾後轉中細火煲1.5小時即可。 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 白米 | 100克 |
| 南瓜 | 200克 |
| 蜆 | 20隻 |
| 薑絲 | 2適量 |
| 清水 | 1500毫升 |
| 油 | 1茶匙 |
| 鹽 | 適量 |
| 蔥花 | 適量 |
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Step 1:南瓜去皮及切粒；蜆浸鹽水30分鐘吐沙，瀝乾備用。 |
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Step 2:將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。 |
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Step 3:白米、南瓜、薑絲及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮30分鐘。 |
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Step 4:打開鍋蓋，加入蜆煮至蜆打開。 |
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Step 5:灑上蔥粒，即成。 |
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