| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 蜜糖 | 5湯匙 |
| 家樂氏蔔蔔米 | 40克 |
| 雞柳 | 6條 |
| 鹽及黑胡椒 | 適量 |
| 家樂氏粟米片 | 60克 |
| 意大利雜香草 | 1茶匙 |
| 羅勒 | 1棵 |
| 家樂氏可可米 | 40克 |
| 水牛芝士波 | 12粒 |
| 車厘茄 | 6粒 |
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Step 1:將家樂氏粟米片輕輕壓碎 |
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Step 2:雞柳加雜香草、鹽及黑胡椒調味 |
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Step 3:在雞肉上掃上蜜糖，然後沾上家樂氏粟米片 |
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Step 4:將雞肉放在焗盤上，放入已預熱至攝氏200度的焗爐焗15-20分鐘直至金黃色及全熟 |
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Step 5:洗淨及瀝乾車厘茄。 準備兩個膠袋，分別加入家樂氏卜卜米及家樂氏可可米，輕輕壓碎 |
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Step 6:準備竹簽，串上水牛芝士並沾上蜜糖，沾上家樂氏可可米 |
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Step 7:串上車厘茄及一片羅勒葉 |
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Step 8:串上水牛芝士波，將芝士波沾上蜜糖，再沾上家樂氏卜卜米 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 紅腰豆 | 236克 |
| 黑朱古力 | 100克 |
| 蜜糖 | 2湯匙 |
| 雞蛋 | 1隻 |
| 泡打粉 | 1湯匙 |
| 紅桑子 | 70克 |
| 杏仁碎 | 適量 |
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Step 1:首先將蜜糖加入黑朱古力拌混調整甜度，然後用微波爐或隔水加熱方式將朱古力煮溶。 |
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Step 2:將所有材料包括紅腰豆、朱古力、雞蛋和泡打粉加入攪拌機打至順滑。布朗尼的基本蛋糕糊就預備好了！ |
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Step 3:將蛋糕糊加入焗盤掃均勻，加入紅桑子和杏仁碎。 |
|
Step 4:用匙羹將材料輕輕壓一壓，就可以放進已預熱至150度焗爐焗18-20分鐘。 |
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Step 5:出爐後將布朗尼拿出放涼切件，超濃郁又健康的高纖布朗尼就完成啦！ |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 香油 | 適量 |
| 黃豆醬 | 3克 |
| 蒜蓉辣椒醬 | 5g |
| 蜜糖 | 1湯匙 |
| 白芝麻 | 1少許 |
| 鹽 | 2克 |
| 孜然粉 | 2克 |
| 沙律醬 | 10適量 |
| 烤冷面 | 1張 |
| 雞蛋 | 1隻 |
| 陳醋 | 10ml |
| 油 | 2毫升 |
| 老抽 | 1茶匙 |
| 芫茜 | 1條 |
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Step 1:將蒜蓉辣醬、黃豆醬、蜂蜜、老抽、香油、鹽調成醬汁。 |
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Step 2:將香菜切末備用。 |
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Step 3:鍋中加入油，燒熱後放入冷面直到到冷面變軟後在冷面表面打上雞蛋。 |
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Step 4:鍋中加入油，燒熱後放入冷面直到到冷面變軟後在冷面表面打上雞蛋。 |
|
Step 5:沿鍋邊轉圈倒入陳醋。 |
|
Step 6:在冷面上均匀刷上调匀的酱汁，撒上孜然粉后翻面。 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 蜜糖 | 1湯匙 |
| 西芹 | 2條 |
| 黑胡椒 | 3克 |
| 蛋黃醬 | 3湯匙 |
| 法式芥辣 | 1湯匙 |
| 鹽 | 5克 |
| 新薯 | 300隻 |
| 水煮蛋 | 3個 |
| 蘋果醋 | 2湯匙 |
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Step 1:洗淨薯仔 |
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Step 2:將西芹切成小粒 |
|
Step 3:將水煮蛋隨意切碎 |
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Step 4:準備一鍋水，加入薯仔煮至軟腍，瀝乾水 |
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Step 5:將薯仔放入碗中，用叉或壓蓉器將薯仔壓成蓉 |
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Step 6:取一個大碗，加入薯蓉、雞蛋、蛋黃醬、西芹碎、蘋果醋、蜜糖和法式芥辣拌勻 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 羊奶芝士 | 30g |
| 蜜糖 | 1湯匙 |
| 黑胡椒 | 3克 |
| 紅燈籠椒 | 2個 |
| 黑橄欖 | 10粒 |
| 意大利香草 | 1湯匙 |
| 意大利黑醋 | 2茶匙 |
| 橄欖油 | 10克 |
| 車厘茄 | 4粒 |
| 紫洋蔥 | 1個 |
| 火箭菜 | 20克 |
| 松子仁 | 10克 |
| 鹽 | 5克 |
| 黃燈籠椒 | 2個 |
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Step 1:紫洋蔥去皮切絲 |
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Step 2:車厘茄切半 |
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Step 3:將燈籠椒放在焗盤上，灑上少許橄欖油，放入焗爐焗約30-35分鐘直至表皮變黑 |
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Step 4:立即將燈籠椒取出放在大碗中 |
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Step 5:用保鮮紙包裹約20分鐘 |
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Step 6:將燈籠椒發黑的表皮除去，去蒂及去籽，切條備用 |
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Step 7:慢慢加入橄欖油，拌勻成乳化狀的醬汁，加入鹽及黑胡椒調味 |
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Step 8:準備另一個大碗，加入燈籠椒、紫洋蔥、火箭菜、黑橄欖、松子和車厘 |
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Step 9:灑上黑醋醬拌勻 |
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Step 10:加入羊奶芝士後放入雪櫃冷藏2小時即成 |
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