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烤冷面 食譜

香辣烤冷面|烹飪時間10分鐘

材料 分量
香油 適量
黃豆醬 3克
蒜蓉辣椒醬 5g
蜜糖 1湯匙
白芝麻 1少許
2克
孜然粉 2克
沙律醬 10適量
烤冷面 1張
雞蛋 1隻
陳醋 10ml
2毫升
老抽 1茶匙
芫茜 1條

Step 1:

將蒜蓉辣醬、黃豆醬、蜂蜜、老抽、香油、鹽調成醬汁。

Step 2:

將香菜切末備用。

Step 3:

鍋中加入油,燒熱後放入冷面直到到冷面變軟後在冷面表面打上雞蛋。

Step 4:

鍋中加入油,燒熱後放入冷面直到到冷面變軟後在冷面表面打上雞蛋。

Step 5:

沿鍋邊轉圈倒入陳醋。

Step 6:

在冷面上均匀刷上调匀的酱汁,撒上孜然粉后翻面。

香辣烤冷面|烹飪時間:10分鐘份量: 1人

材料 分量
烤冷面 1張
雞蛋 1隻
蒜蓉辣椒醬 5g
黃豆醬 3克
蜜糖 1湯匙
老抽 1茶匙
香油 適量
2TSP
孜然粉 2克
陳醋 10ml
沙律醬 10湯匙
白芝麻 1少許
芫茜 1棵
2毫升

Step 1:

將蒜蓉辣醬、黃豆醬、蜂蜜、老抽、香油、鹽調成醬汁。

Step 2:

將香菜切末備用。

Step 3:

鍋中加入油,燒熱後放入冷面直到到冷面變軟後在冷面表面打上雞蛋。

Step 4:

鍋中加入油,燒熱後放入冷面直到到冷面變軟後在冷面表面打上雞蛋。

Step 5:

沿鍋邊轉圈倒入陳醋。

Step 6:

在冷面上均匀刷上调匀的酱汁,撒上孜然粉后翻面。

Step 7:

出鍋裝盤撒上香菜末