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紅腰豆 食譜

健康高纖布朗尼|烹飪時間:40分鐘

材料 分量
紅腰豆 236克
黑朱古力 100克
蜜糖 2湯匙
雞蛋 1隻
泡打粉 1湯匙
紅桑子 70克
杏仁碎 適量

Step 1:

首先將蜜糖加入黑朱古力拌混調整甜度,然後用微波爐或隔水加熱方式將朱古力煮溶。

Step 2:

將所有材料包括紅腰豆、朱古力、雞蛋和泡打粉加入攪拌機打至順滑。布朗尼的基本蛋糕糊就預備好了!

Step 3:

將蛋糕糊加入焗盤掃均勻,加入紅桑子和杏仁碎。

Step 4:

用匙羹將材料輕輕壓一壓,就可以放進已預熱至150度焗爐焗18-20分鐘。

Step 5:

出爐後將布朗尼拿出放涼切件,超濃郁又健康的高纖布朗尼就完成啦!

芝士肉醬薯條|烹飪時間1.5小時

材料 分量
茄膏 2湯匙
蒜蓉 3瓣
洋蔥 1個
洋蔥粉 1茶匙
黑胡椒 5克
5克
孜然粉 15克
紅腰豆 100克
免治雞肉 200克
200毫升
急凍薯條 400克
車打芝士絲 100克
番茄粒 100克
辣椒粉 30克
蔥花 30條
蒜粉 1茶匙

Step 1:

預熱焗爐至攝氏220度;將急凍薯條放在焗盤上,放入焗爐焗至金黃色及香脆

Step 2:

薯條加入蒜粉、洋蔥粉、紅椒粉、鹽及黑胡椒拌勻

Step 3:

製作雞肉辣醬。用中高火燒熱淺鍋,加少許油,炒香蒜蓉及洋蔥

Step 4:

加入免治雞肉煮至金黃色

Step 5:

加入茄膏、番茄粒、紅腰豆及水煮滾

Step 6:

調至中火煮15-20分鐘,直至醬汁份量減半。加入辣椒粉、孜然粉、鹽及黑胡椒調味

Step 7:

將薯仔放在焗盤上,淋上雞肉肉醬

Step 8:

灑上車打芝士,放入焗爐焗至芝士溶化

Step 9:

灑上蔥粒即成

芝士肉醬薯條|烹飪時間:1.5小時

材料 分量
辣椒粉 30克
急凍薯條 400克
車打芝士絲 100克
蔥粒 30克
蒜粉 1茶匙
洋蔥粉 1茶匙
免治雞肉 200克
番茄粒 100克
紅腰豆 100兩
洋蔥 15
蒜蓉 3小勺
200毫升
茄膏 2湯匙
辣椒粉 30克
孜然粉 15克
5TSP
黑胡椒 5適量

Step 1:

預熱焗爐至攝氏220度;將急凍薯條放在焗盤上,放入焗爐焗至金黃色及香脆

Step 2:

薯條加入蒜粉、洋蔥粉、紅椒粉、鹽及黑胡椒拌勻

Step 3:

製作雞肉辣醬。用中高火燒熱淺鍋,加少許油,炒香蒜蓉及洋蔥

Step 4:

加入免治雞肉煮至金黃色

Step 5:

加入茄膏、番茄粒、紅腰豆及水煮滾

Step 6:

調至中火煮15-20分鐘,直至醬汁份量減半。加入辣椒粉、孜然粉、鹽及黑胡椒調味

Step 7:

將薯仔放在焗盤上,淋上雞肉肉醬

Step 8:

灑上車打芝士,放入焗爐焗至芝士溶化

Step 9:

灑上蔥粒即成