Step 1:

首先準備果醬：用細火將紅桑子加熱，輕壓果肉直至壓出果汁後就可以加入奇亞籽攪拌均勻。當變成果醬質地後就可以熄火，加入蜜糖調味。將果醬放入有蓋玻璃盒冷藏備用

Step 2:

準備海綿蛋糕 先將蛋黃和蛋白分開

Step 3:

然後逐一將糖、淡味油和牛奶加入蛋黃，每加一種材料都要充分打勻

Step 4:

Step 5:

Step 6:

最後篩入低筋麵粉和粟粉

Step 7:

輕輕攪拌至無粉粒即可

Step 8:

將糖加入蛋白並打至企身(直立尖端)

Step 9:

將1/3 蛋白霜加入蛋黃糊混合，然後將蛋黃糊全部倒進蛋白霜，以切拌手法混合均勻

Step 10:

將蛋糕糊倒入16cm x 16cm 烤盤，掃均勻後拿起烤盤向桌面敲幾下弄走氣泡，然後放入190度焗爐焗15分鐘

Step 11:

爐放涼後將蛋糕四邊切走

Step 12:

然後切成大概 4cm x 4cm的小蛋糕

Step 13:

每件林明頓需要2片小蛋糕 ，先於第一塊蛋糕搽上果醬，然後放上第二片蛋糕

Step 14:

塗上黑朱古力漿(此過程可用筷子輔助)

Step 15:

最後沾上椰絲便可以開始裝飾鹿仔啦

Step 16:

先將椒鹽脆餅分開兩半做鹿角，然後於朱古力豆上搽上少許朱古力漿作為鹿鼻，聖誕鹿仔林明頓就完成啦！

Step 1:

將糯米淘洗乾淨，再倒入適量的清水浸泡5小時至用手能碾碎

Step 2:

撈起糯米，瀝幹水分後，用擀麵杖擀成碎粒

Step 3:

紗布清洗乾淨，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸鍋上

Step 4:

將蒸鍋移置火上，旺火蒸開後，打開紗布撒上白糖，再轉中火蒸半小時

Step 1:

薄荷龍眼有汽水：把龍眼肉及薄荷葉加進杯內，輕壓，加入蘇打水，攪勻，即成。

Step 2:

羅勒菠蘿椰子水：把菠蘿肉及羅勒葉加進杯內，輕壓，加入椰子水，攪勻，即成。

Step 3:

蝶豆花鹹檸七：把鹹檸檬加進杯內，輕壓，加入蝶豆花及7 Up，攪勻，即成。

Step 4:

蜜糖香橙烏龍茶：把橙片及蜜糖加進杯內，輕壓，加入烏龍茶，攪勻，即成。

Step 1:

方包用刀從中間切出麵包芯

Step 2:

將香蕉去皮切片

Step 3:

放上香蕉片

Step 4:

加上朱古力醬，然後放上棉花糖

Step 5:

放入已預熱至180度的焗爐中烘至棉花糖金黃色

Step 6:

將多士放在架上放涼一會，擠上朱古力醬及灑上糖粉即成

Step 7:

製作水果茶。將蘋果、火龍果、橙及奇異果肉切粒

Step 8:

準備一個鍋，加入水煮滾。加入生果粒煮10分鐘

Step 9:

轉中火及加入茶包浸5分鐘

Step 10:

熄火放涼一會，加入士多啤梨果醬及蜜糖

Step 1:

方包用刀圍著四邊切，旁邊留下1-2厘米厚，在底部約1厘米處打平切一下

Step 2:

從中間取出麵包芯

Step 3:

將麵包芯切條

Step 4:

然後將麵包條及麵包盒分別烘至金黃色

Step 5:

將奇異果去皮切皮；香蕉去皮切皮；芒果去皮起肉切塊

Step 6:

將吉士粉及50毫升牛奶拌勻

Step 7:

準備一個鍋，加入餘下的牛奶及砂糖拌勻煮至微滾

Step 8:

加入吉士醬混合物拌勻直至滑溜及稠身，熄火放涼

Step 9:

放入雪櫃冷藏備用

Step 10:

將麵包條重新排列放入麵包盒中

Step 11:

上面擠上吉士醬

Step 12:

排上生果