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方包 食譜

鮮果蜜糖吐司盒|烹飪時間30分鐘

材料 分量
香蕉 適量
蜜糖 2湯匙
牛奶 250毫升
芒果 1g
方包 適量
奇異果 1個
砂糖 50克
士多啤梨 4粒
藍莓 20顆
吉士粉 20克

Step 1:

方包用刀圍著四邊切,旁邊留下1-2厘米厚,在底部約1厘米處打平切一下

Step 2:

從中間取出麵包芯

Step 3:

將麵包芯切條

Step 4:

然後將麵包條及麵包盒分別烘至金黃色

Step 5:

將奇異果去皮切皮;香蕉去皮切皮;芒果去皮起肉切塊

Step 6:

將吉士粉及50毫升牛奶拌勻

Step 7:

準備一個鍋,加入餘下的牛奶及砂糖拌勻煮至微滾

Step 8:

加入吉士醬混合物拌勻直至滑溜及稠身,熄火放涼

Step 9:

放入雪櫃冷藏備用

Step 10:

將麵包條重新排列放入麵包盒中

Step 11:

上面擠上吉士醬

Step 12:

排上生果

草莓忌廉三明治|烹飪時間:20分鐘份量: 2人

材料 分量
方包 2片
士多啤梨 5粒
淡忌廉 300毫升
細砂糖 30茶匙

Step 1:

將草莓洗淨去蒂;抹乾備用。

Step 2:

將淡忌廉倒入碗中,打發期間分三次加入砂糖,直至八成企身。

Step 3:

方包上鋪上打發好的忌廉和草莓。

Step 4:

再鋪上忌廉和方包。

Step 5:

固定後切開。

黑松露脆條|烹飪時間30分鐘

材料 分量
黑松露菌醬 適量
牛油 4茶匙
方包 1包

Step 1:

預熱焗爐至攝氏180度;焗盤鋪上牛油紙備用。將卡夫片裝芝士隔熱水座溶備用。將方包切條,放到焗盤上。

Step 2:

將牛油放入微波爐加熱至溶化,加入黑松露菌醬拌勻。

Step 3:

平均地掃上方包條上,放入焗爐焗10-12分鐘。

Step 4:

完成

棉花糖花生醬撻|烹飪時間30分鐘

材料 分量
牛油 適量
棉花糖 8粒
方包 2片
朱古力醬 適量
花生醬 適量

Step 1:

預熱焗爐至攝氏180度;鬆餅模塗上牛油備用。

Step 2:

將方包去邊,切成4等份。

Step 3:

塗上牛油,放入鬆餅模,放入焗爐焗6分鐘。

Step 4:

在方包上均勻地塗上花生醬。

Step 5:

放入鬆餅模,放上棉花糖。

Step 6:

放入焗爐焗8分鐘或至棉花糖金黃色。

Step 7:

唧上朱古力醬。

Step 8:

完成

蜂巢西多士|烹飪時間:40分鐘

材料 分量
方包 4片
雞蛋 2隻
120毫升
牛油 適量
桃膠龍眼黑糖蜜茶 適量

Step 1:

將方包切成六角形,塗上牛油,兩片方包牛油向內夾起。

Step 2:

打發雞蛋,將方包浸入蛋液中。

Step 3:

用大火燒熱鍋,加入油,燒滾後轉小火,加入方包,一邊炸一邊翻轉。

Step 4:

待方包兩面微微上色,轉中火炸至兩面金黃色,上碟。

Step 5:

放上少許牛油,淋上桃膠龍眼黑糖蜜茶調味,即成。

Step 6:

小貼士:一定要夾起後才熄火,因為如果先熄火,油份會留在方包上,變得油淋淋。