牛奶食譜

仲夏芒果高蛋白乳酪雪糕|烹飪時間:大於3小時份量: 2人

材料	分量
希臘式高蛋白乳酪	300克
芒果蓉	150克
牛奶	70克
煉奶	60克
芒果肉	150適量
紅肉西柚	60克

Step 1:

將 Ariete 雪糕機容器先放入冰格 12－ 24 小時。

Step 2:

取出雪糕機容器，放入希臘式高蛋白乳酪、牛奶、芒果蓉、煉奶、芒果肉、西柚肉，拌勻 30 分鐘，即可享用。

芝士奶蓋烏龍茶|烹飪時間:1小時份量: 1人

材料	分量
茶葉	5克
忌廉芝士	50克
牛奶	50毫升
鹽	少许
淡忌廉	100毫升
糖	15克

	Step 1: 將濾茶器拆出來，加入 5g 茶葉。(雙層高硼矽玻璃茶倉既防燙又保溫 熱式沖泡方便快捷。)
	Step 2: 長按 2 秒，再按一下，便能流出熱水。(4秒速熱，水溫有75、80、85、90、95、100℃六檔可選。)
	Step 3: 按一下濾茶器，取得濃茶。(茶倉內部底部是細密的不鏽鋼濾網，能一鍵做到茶渣分離。)
	Step 4: 將淡忌廉加入糖打發，及將忌廉芝士及牛奶攪拌均勻，然後將兩者混合在一起。加入少許鹽調味即可。
	Step 5: 預先將茶製作成烏龍茶冰塊，將冰塊放入杯中，加入茶及芝士奶蓋，即可飲用。

高蛋白低熱量豆漿冷麵|烹飪時間:30分鐘份量: 1-2人

材料	分量
豆腐	1磚
青瓜	1/4個
花生	1小包
牛奶	200毫升
鹽	1茶匙

	Step 1: 用攪拌機把花生、豆腐、牛奶、鹽一起打均勻。
	Step 2: 將醬汁放入冰箱冷藏。
	Step 3: 將青瓜切絲。
	Step 4: 蕎麥麵煮軟後撈起，蕎麥麵吹涼。
	Step 5: 蕎麥麵放進碗，倒入醬汁，青瓜擺盤後放上半顆水煮蛋即完成。

簡易歐式奄列|烹飪時間:20分鐘份量: 1-2人

材料	分量
雞蛋	3隻
淡忌廉	15毫升
牛奶	20毫升
牛油	15克
鹽	少許
胡椒	1適量
麝香草	2克

Step 1:

打發雞蛋後把它過濾，然後加入淡忌廉、牛奶、鹽

Step 2:

在鍋用放入牛油，讓它溶化，再加入蛋液推成奄列

Step 3:

撒上胡椒及麝香草

Oreo麻糬吐司|

材料	分量
白方包	2片
Oreo	5塊
牛油	1茶匙
糯米粉	70克
砂糖	20克
牛奶	150克

	Step 1: 糯米粉和砂糖混合，逐少加入牛奶拌勻。一定要把水份加入粉類中，而不是相反，麵糊才不易起粒粒。要加入少許糖分才能蓋住糯米的苦味。
	Step 2: 麵糊用微波爐保鮮紙包好，用微波爐以500w加熱3分鐘至整個麵糰變成半透明。
	Step 3: 糯米糰略略放涼後，可以加入少許油份，放入保鮮袋內搓軟壓平。*可以用菜油或椰子油，風味較重的橄欖油就不太建議了。
	Step 4: Oreo去內饀，加入牛油拌勻。*我喜歡較軟的Oreo ，所以會加入牛油，如果大家喜歡脆脆的口感，可以省略。
	Step 5: 麵包吐司抹上薄薄的牛油，放在平底鑊上以中火烤至兩面金黃香脆，然後加入麻糬及Oreo餅碎，夾好上碟。