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牛奶 食譜

松仁粟米|烹飪時間:10分鐘

材料 分量
粟米粒 300克
松仁 100g
1條
青辣椒 1隻
紅辣椒 1隻
3TSP
砂糖 3克
牛奶 45毫升

Step 1:

將青紅辣椒洗淨,去籽切粒;粟米粒洗淨瀝乾,備用。

Step 2:

白鑊將松仁用小火慢慢焙香,待松仁變微黃色、表面泛油光時,盛出自然冷卻。

Step 3:

燒熱鍋,加油,用大火將粟米粒翻炒,加入蔥、青紅辣椒、鹽和砂糖,翻炒約半分鐘。

Step 4:

倒入牛奶炒勻,待牛奶快收乾湯汁時,放入松仁即可。

流心焦糖小蛋撻|烹飪時間:30分鐘份量: 6人

材料 分量
麵包 6片
雞蛋 2隻
牛奶 150毫升
砂糖 1湯匙
焦糖牛奶糖 6粒

Step 1:

將麵包用麵棍輾平,然後用圓形模切成圓形麵包片。

Step 2:

把麵包片放在鬆餅焗盤中。

Step 3:

雞蛋打散,加入砂糖和牛奶拌勻。

Step 4:

把焦糖牛奶糖放在麵包撻皮內。

Step 5:

將蛋液倒入麵包撻模內。

Step 6:

以攝氏180度焗10分鐘或至蛋液凝固。