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食譜

瑪格麗特冰棒|烹飪時間10分鐘

材料 分量
龍舌​​蘭酒 10ml
西瓜 1個
青蘋果 1個
青檸 1個
砂糖 5茶匙
黃檸檬 1個

Step 1:

西瓜榨汁

Step 2:

過濾

Step 3:

西瓜汁中加入白砂糖

Step 4:

黃檸檬汁及龍舌蘭酒調勻倒入西瓜汁中

Step 5:

蘋果切薄片

Step 6:

用模具壓出笑臉造型 

Step 7:

笑臉放在刀具上 放入雪糕機貼10秒左右凍住拿出刀

Step 8:

放入雪糕棒,倒入西瓜混合液,不要倒滿,凍8分鐘左右(TIPS:視酒精含量而定,20ML40度酒需要15分鐘)

芬蘭燕麥粥|烹飪時間20分鐘

材料 分量
牛油 10克
蜜糖 5湯匙
西番蓮 2個
燕麥片 200克
核桃肉 100克
葡萄糖漿 50克
200毫升
藍莓 100顆
生粉 20克
提子乾 50克
牛奶 500毫升

Step 1:

核桃仁用手隨意掰碎,葡萄乾洗淨,用廚紙吸去多餘水分

Step 2:

取一個鍋,燒開牛奶後,加入燕麥片,調至小火,燒5分鐘後,加入核桃碎、葡萄乾

Step 3:

燒開後裝碗,倒入蜂蜜

Step 4:

藍莓洗淨,西番蓮取籽

Step 5:

取一個鍋,加入水、葡萄糖漿,燒開後,加入樹莓,西番蓮籽燒開後,加入生粉,拌勻過濾,倒回鍋中,燒開後轉小火

Step 6:

加入藍莓,小火燒5分鐘,搗碎藍莓出鍋

西班牙小油條|烹飪時間30分鐘

材料 分量
牛奶 100毫升
淡忌廉 200毫升
牛油 50克
可可粉 適量
低筋麵粉 160克
砂糖 10克
雞蛋 6隻
10毫升
1克
朱古力 100克

Step 1:

取一個鍋,加入牛奶、黃油、糖、鹽中高火燒開

Step 2:

調至小火,加入低筋粉,不停攪拌至無顆粒

Step 3:

將拌勻的麵團放入攪拌機中,攪拌至冷卻

Step 4:

逐個加入雞蛋,攪拌均勻

Step 5:

取一個鍋加熱足夠分量的油,將拌好的料,裝入裝有六齒裱花頭的裱花袋中,裱在油鍋中,約手指長短

Step 6:

炸至金黃色。撈出,放在廚紙上吸去多餘油份

Step 7:

取一個鍋,燒開淡奶油和牛奶,沖入巧克力中,攪拌至巧克力完全融化

Step 8:

篩入可哥粉,攪拌均勻,倒入容器中

瑞典班戟薄餅 |烹飪時間30分鐘

材料 分量
香蕉片 適量
西瓜 1個
牛奶 300毫升
糖粉 20g
牛油 10克
全麥麵粉 2克
雞蛋 2隻
藍莓 100顆
3克

Step 1:

取一個平底鍋刷一層薄薄的黃油。開小火,舀入一勺麵糊。至麵糊表面變色後翻面,再烘烤另一面,至金黃色,出鍋裝盤。

Step 2:

藍莓洗淨,薄餅上篩上糖粉。

Step 3:

取一个平底锅刷一层薄薄的黄油。开小火,舀入一勺面糊。至面糊表面变色后翻面,再烘烤另一面,至金黄色,出锅装盘。

Step 4:

蓝莓洗净,薄饼上筛上糖粉。

英倫風情早餐|烹飪時間30分鐘

材料 分量
蜜糖 適量
焗豆 200克
香腸 4條
牛油 適量
花生醬 適量
雞蛋 2隻
英式紅茶 1包
小薯仔 6個
砂糖 適量
番茄 2個
黑胡椒 5克
麵包 4片
果醬 適量
5克

Step 1:

焗豆打開放入鍋中,加入少量的水稀釋一下。

Step 2:

焗爐預熱180度,將細薯仔洗淨,吸乾水分後放入足量的油鍋中炸至金黃色

Step 3:

撒上鹽,放入烤箱,烤熟,出爐裝盤

Step 4:

番茄切厚片,放入平底鍋上,撒上鹽、黑胡椒粉調味

Step 5:

取一個平底鍋,加入少許橄欖油,放入早餐腸煎上色,盛起備用

Step 6:

煎雞蛋,撒上黑胡椒粉,或配上番茄醬

Step 7:

切片麵包,放入多士爐,根據個人口味配牛油、白糖、花生醬、果醬、蜂蜜等

Step 8:

英式紅茶。用開水沖泡即可