Step 1:

將牛油果起肉切片。

Step 2:

虎蝦用鹽及黑胡椒調味。

Step 3:

將牛油果、羅勒葉、松子、蒜頭、鹽、黑胡椒、橄欖油及檸檬汁用攪拌器打勻。

Step 4:

煮滾一鍋水，加少許鹽，加入意粉煮至軟硬適中，撈起瀝乾。

Step 5:

加入牛油果青醬拌勻，上碟。

Step 6:

用中高火燒熱鍋，加少許油，加入虎蝦煎至兩面金黃色，放上意粉，即成。

Step 1:

預熱焗爐至攝氏200度。製作番茄汁。用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉及洋蔥炒香，加入茄膏、去皮番茄、意大利香草，紅椒碎及月桂葉煮至微滾，然後煮15分鐘或直至醬汁濃稠，加鹽及黑胡椒調味，盛起備用。

Step 2:

黃燈籠椒去籽及切條; 將意大利香腸切幼粒

Step 3:

在彼得包上抹上番茄汁，加上意大利香腸碎、黃燈籠椒、新鮮羅勒葉，灑上水牛芝士碎

Step 4:

放入焗爐焗至芝士溶化及金黃色即成。

Step 1:

預熱焗爐至攝氏200度。

Step 2:

先將竹簽浸水，以防烤焗時燒焦。

Step 3:

意大利青瓜及紫洋蔥切片；南瓜去皮去籽切片；紅燈籠椒去籽切片。

Step 4:

蒜頭及羅勒葉切碎，加入孜然粉、辣椒粉、橄欖油、鹽及黑胡椒拌勻成醬汁。將所有蔬菜加入醬汁中拌勻。

Step 5:

將蔬菜相間用竹簽串起來。

Step 6:

蔬菜串放在錫紙上包好，放在焗盤上，放入焗爐焗10分鐘。

Step 7:

取出打開錫紙，再焗10分鐘至表面金黃色，即成。

Step 1:

Step 2:

預備芒果乳酪醬。芒果起肉，將芒果肉、純乳酪、蜜糖及青檸汁用攪拌器打至軟滑。放入雪櫃冷藏1小時備用；

Step 3:

製作窩夫蝦棒。將紫洋蔥、羅勒及百里香切碎備用；

Step 4:

將蝦去殼去腸，洗淨瀝乾；

Step 5:

用中高火燒熱平底鍋，加入橄欖油。加入蝦仁快炒，加鹽、黑胡椒、百里香及羅勒調味；

Step 6:

將牛奶、蛋及菜油拌勻；

Step 7:

將粟粉、麵粉、泡打粉、砂糖、百里香、黑胡椒、羅勒及紅椒粉拌勻，再加入牛奶混合物及紫洋蔥粒拌勻；

Step 8:

用中高火預熱窩夫機，噴上食用噴油；

Step 9:

串起蝦仁，沾上麵糊；

Step 10:

在窩夫機中放入蝦串，蓋上窩夫機加熱2-3分鐘或至金黃色；

Step 1:

Step 2:

預備芒果乳酪醬。芒果起肉，將芒果肉、純乳酪、蜜糖及青檸汁用攪拌器打至軟滑。放入雪櫃冷藏1小時備用；

Step 3:

製作窩夫蝦棒。將紫洋蔥、羅勒及百里香切碎備用；

Step 4:

將蝦去殼去腸，洗淨瀝乾；

Step 5:

用中高火燒熱平底鍋，加入橄欖油。加入蝦仁快炒，加鹽、黑胡椒、百里香及羅勒調味；

Step 6:

將牛奶、蛋及菜油拌勻；

Step 7:

將粟粉、麵粉、泡打粉、砂糖、百里香、黑胡椒、羅勒及紅椒粉拌勻，再加入牛奶混合物及紫洋蔥粒拌勻；

Step 8:

用中高火預熱窩夫機，噴上食用噴油；

Step 9:

串起蝦仁，沾上麵糊；

Step 10:

在窩夫機中放入蝦串，蓋上窩夫機加熱2-3分鐘或至金黃色；