材料 | 分量 |
---|---|
牛油 | 適量 |
棉花糖 | 8粒 |
方包 | 2片 |
朱古力醬 | 適量 |
花生醬 | 適量 |
Step 1:預熱焗爐至攝氏180度;鬆餅模塗上牛油備用。 |
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Step 2:將方包去邊,切成4等份。 |
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Step 3:塗上牛油,放入鬆餅模,放入焗爐焗6分鐘。 |
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Step 4:在方包上均勻地塗上花生醬。 |
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Step 5:放入鬆餅模,放上棉花糖。 |
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Step 6:放入焗爐焗8分鐘或至棉花糖金黃色。 |
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Step 7:唧上朱古力醬。 |
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Step 8:完成 |
材料 | 分量 |
---|---|
牛油 | 適量 |
棉花糖 | 8粒 |
方包 | 2片 |
朱古力醬 | 適量 |
花生醬 | 適量 |
Step 1:預熱焗爐至攝氏180度;鬆餅模塗上牛油備用。 |
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Step 2:將方包去邊,切成4等份。 |
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Step 3:塗上牛油,放入鬆餅模,放入焗爐焗6分鐘。 |
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Step 4:在方包上均勻地塗上花生醬。 |
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Step 5:放入鬆餅模,放上棉花糖。 |
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Step 6:放入焗爐焗8分鐘或至棉花糖金黃色。 |
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Step 7:唧上朱古力醬。 |
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Step 8:完成 |
材料 | 分量 |
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黑糖 | 1湯匙 |
魚露 | 1茶匙 |
甜豉油 | 1湯匙 |
黃薑粉 | 1茶匙 |
小茴香粉 | 2茶匙 |
辣椒粉 | 5克 |
芫茜粉 | 1茶匙 |
竹籤(預先浸水以防燒焦) | 適量 |
花生醬 | 5湯匙 |
青檸汁 | 1水 |
辣椒碎 | 1少許 |
雞腿肉(去皮) | 400g |
南薑 | 30片 |
香茅 | 2枝 |
乾蔥 | 4個 |
蒜頭 | 3瓣 |
油 | 4毫升 |
椰奶 | 10湯匙 |
Step 1:用鍾子輕拍香茅及南薑 |
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Step 2:將香茅、南薑、乾蔥及蒜頭放入攪拌器中攪拌成醬 |
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Step 3:加入油、椰奶、黑糖、魚露、甜豉油、黃薑粉、辣椒粉、小茴香粉及芫茜粉拌勻 |
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Step 4:然後將材料倒入密實袋中 |
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Step 5:將雞腿肉切成1吋長條 |
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Step 6:將雞肉放入密實袋中沾上調味料,放入雪櫃冷藏2-3小時醃味 |
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Step 7:用竹簽串起雞肉,放在放有焗爐架的焗盤上 |
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Step 8:將雞肉放入焗爐焗至金黃色,反轉另一面焗至表面金黃色 |
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Step 9:製作沙嗲醬。除青檸汁外,將所有材料放入小鍋中拌勻 |
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Step 10:將沙嗲醬材料用中火煮至微滾,一直攪拌直至醬汁滑溜,熄火後加入青檸汁 |
材料 | 分量 |
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餃子皮 | 6塊 |
鷹嘴豆 | 1罐 |
花生醬 | 1湯匙 |
檸檬汁 | 少許 |
鹽 | 2TSP |
薄荷葉 | 2適量 |
Step 1:把餃子皮壓入蛋撻模。 |
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Step 2:烤箱200℃預熱,將模子移入烤箱,烘烤7分鐘左右,待餃子皮表面變得微微焦黃取出脫模呈花朵形碗狀。 |
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Step 3:鷹嘴豆煮軟撈出倒入攪拌機中,加入花生醬、檸檬汁、鹽攪拌1~2分鐘至鷹嘴豆泥順滑。 |
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Step 4:將打好的鷹嘴豆泥盛入裱花袋中 |
材料 | 分量 |
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麵包 | 4片 |
牛油 | 適量 |
砂糖 | 適量 |
花生醬 | 適量 |
果醬 | 適量 |
蜜糖 | 適量 |
小薯仔 | 6個 |
番茄 | 2個 |
香腸 | 4條 |
雞蛋 | 2隻 |
焗豆 | 200克 |
英式紅茶 | 1包 |
鹽 | 5TSP |
黑胡椒 | 5適量 |
Step 1:焗豆打開放入鍋中,加入少量的水稀釋一下。 |
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Step 2:焗爐預熱180度,將細薯仔洗淨,吸乾水分後放入足量的油鍋中炸至金黃色 |
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Step 3:撒上鹽,放入烤箱,烤熟,出爐裝盤 |
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Step 4:番茄切厚片,放入平底鍋上,撒上鹽、黑胡椒粉調味 |
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Step 5:取一個平底鍋,加入少許橄欖油,放入早餐腸煎上色,盛起備用 |
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Step 6:煎雞蛋,撒上黑胡椒粉,或配上番茄醬 |
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Step 7:切片麵包,放入多士爐,根據個人口味配牛油、白糖、花生醬、果醬、蜂蜜等 |
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Step 8:英式紅茶。用開水沖泡即可 |
材料 | 分量 |
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白麵條 | 200g |
免治豬肉 | 150克 |
蒜頭 | 2瓣 |
青瓜 | 1個 |
洋蔥 | 15 |
乾辣椒 | 10適量 |
花椒 | 2適量 |
蔥粒 | 10克 |
紹興酒 | 1湯匙 |
生抽 | 適量 |
砂糖 | 10克 |
胡椒粉竹 | 1茶匙 |
花生醬 | 3湯匙 |
鎮江醋 | 1湯匙 |
麻油 | 1茶匙 |
暖水 | 150毫升 |
Step 1:蒜頭去皮後切成片 |
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Step 2:洋蔥去皮後切幼粒 |
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Step 3:青瓜洗淨後切絲 |
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Step 4:準備一個大碗,免治豬肉加入紹興酒、生抽、砂糖及胡椒粉醃20分鐘 |
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Step 5:準備花生醬汁,將花生醬加入砂糖、鎮江醋混合,慢慢加入暖水拌勻至滑溜,加入麻油拌勻,備用 |
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Step 6:將一鍋水煮滾,加入白麵條煮至軟腍 |
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Step 7:瀝乾後盛在碟上 |
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Step 8:中高火燒熱鍋,加少許油,炒香花椒、蒜片及乾辣椒 |
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Step 9:加入洋蔥及免治豬肉 |
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Step 10:炒至豬肉熟透 |
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Step 11:倒在麵條上 |
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Step 12:在麵條上放上青瓜絲,淋上花生醬汁,灑上蔥花即成 |