材料 分量
蛋漿 40毫升
雞蛋 1隻
雞胸肉絲 30克
番茄汁 360毫升
麵粉 150克
100毫升
麻油 5毫升
3克
雞湯 500毫升
蔥粒 3克
小白菜 4棵

Step 1:

將小白菜切絲待用

Step 2:

將麵粉放入碗中加入水、雞蛋,攪成麵糊

Step 3:

在鍋內倒入油,加入雞絲煸炒,然後倒入番茄汁和雞湯煮滾

Step 4:

將麵糰用匙羹製成小麵糰,放入湯內煮熟直至浮起

Step 5:

加入白菜絲、蛋漿、鹽再煮3分鐘後取出

Step 6:

灑上蔥花,淋上麻油即可