| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 牛肉 | 220克 |
| 鍋貼皮 | 10個 |
| 洋蔥 | 1/25 |
| 生抽 | 2茶匙 |
| 薑 | 10斤 |
| 紹興酒 | 1湯匙 |
| 蠔油 | 1湯匙 |
| 砂糖 | 1茶匙 |
| 鹽 | 適量 |
| 胡椒粉 | 1/2茶匙 |
| 蔥花 | 適量 |
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Step 1:牛肉、薑及洋蔥切碎，加入紹興酒、生抽、蠔油、砂糖、胡椒粉及鹽，拌勻備用。 |
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Step 2:準備鍋貼皮，放入牛肉餡，用手蘸水塗在鍋貼皮兩邊，然後將中間收口。 |
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Step 3:重覆以上步驟包好所有鍋貼，備用。 |
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Step 4:準備煎鍋，放入少許油，加熱，整齊放入鍋貼，大火加熱2分鐘。 |
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Step 5:加入1/3的水，蓋上鍋蓋燜煮9分鐘。 |
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Step 6:取出，灑上蔥粒即成。 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 牛肉 | 100克 |
| 番茄 | 1個 |
| 粟米粒 | 1/2碗 |
| 白米 | 2/3米杯 |
| 水 | 140毫升 |
| 燕麥片 | 2湯匙 |
| 胡椒粉 | 1茶匙 |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 油 | 1/2茶匙 |
| 黑胡椒 | 1/2茶匙 |
| 鹽 | 1/2茶匙 |
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Step 1:番茄去蒂；牛肉切條，加入鹽、生抽和胡椒粉醃20分鐘。 |
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Step 2:白米洗淨後放在飯煲中，加入燕麥，然後加入水。 |
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Step 3:把番茄放在飯中間，再放入粟米及醃過的牛肉，再加入油和黑椒。 |
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Step 4:按煮飯模式，煮好後把番茄壓爛、拌勻即可。 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 牛肉 | 100克 |
| 紅腸 | 1條 |
| 番茄 | 1個 |
| 薯仔 | 1適量 |
| 洋蔥 | 15 |
| 椰菜 | 1適量 |
| 大蔥 | 2棵 |
| 番茄醬 | 10湯匙 |
| 麵粉 | 適量 |
| 牛油 | 30適量 |
| 鹽 | 10TSP |
| 砂糖 | 10克 |
| 胡椒粉 | 5茶匙 |
| 紹興酒 | 3湯匙 |
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Step 1:牛肉切片，蔥切段，番茄去根切塊，土豆切塊，洋蔥切塊，捲心菜撕成小片，紅腸切片，備用； |
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Step 2:牛肉汆水，取出備用； |
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Step 3:熱鍋加一半的黃油和一點橄欖油，炒香洋蔥和大蔥，然後加入土豆、牛肉和紅腸翻炒，再加入番茄醬和水。 |
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Step 4:煮開之後在加入捲心菜，之後加入料酒、黑胡椒和鹽調味。調中火燉煮30分鐘；然後加入番茄煮15分鐘。 |
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Step 5:取一鍋，放入黃油和麵粉，翻炒至成型倒入鍋中，攪拌均勻。 |
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Step 6:最後加入鹽、胡椒粉和少許糖調味，即成。 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 番茄 | 50克 |
| 牛肉 | 20克 |
| 黃椒 | 10克 |
| 洋蔥 | 10克 |
| 橄欖油 | 適量 |
| BB芝士片 | 1片 |
| 白飯 | 100克 |
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Step 1:番茄底部用刀劃十字，放進滾水裏汆燙20秒後，用冷水個沖過，把皮撕下。 |
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Step 2:牛肉泡冷水20分鐘去除血水。牛肉、黃椒、洋蔥切碎；番茄去籽後搗碎。 |
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Step 3:把飯整成10 cm大小的扁圓形狀。熱鍋後倒入少許橄欖油，把米餅兩邊煎熟。 |
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Step 4:鍋裏倒入少許橄欖油，放入洋蔥拌炒。 |
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Step 5:依次序放入牛肉、黃椒、番茄拌炒。 |
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Step 6:放在米餅上，再將一小片芝士放在最上層，然後將米Pizza放進微波爐加熱2至3分鐘即可。 |
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