法式蘑菇汁雞扒|烹飪時間:30分鐘份量: 2人

	Step 1: 將蘑菇切片；洋蔥切絲；蒜頭切碎。
	Step 2: 雞扒用鹽、黑胡椒、百里香及乾龍蒿碎醃15分鐘。
	Step 3: 用中火燒熱鍋，加少許油，加入雞扒煎至熟透，上碟。
	Step 4: 用同一個鍋，加入牛油，用中火煮至溶化，加入蒜蓉、洋蔥及蘑菇，用中高火炒香。
	Step 5: 加入中筋麵粉炒勻，加入雞湯攪拌至沒有顆粒。
	Step 6: 煮滾，轉小火煮5分鐘至醬汁濃稠。
	Step 7: 加入淡忌廉及黑胡椒調味，淋上雞扒即成。

鮮淮山黃瓜炒雞柳|

	Step 1: 用醃料用醃料將雞醃15分鐘。將雞醃15分鐘。
	Step 2: 將淮山，黃瓜，冬菇切片。
	Step 3: 中大火燒熱鍋，放入雞件炒至半熟後加入淮山和冬菇炒香。
	Step 4: 加入黃瓜炒熟。
	Step 5: 最後倒入芡汁快炒至收汁即可上碟。