鮮茄素肉醬意粉|

	Step 1: 將蒜頭、洋蔥、甘筍和西芹切碎。
	Step 2: 中火燒熱油鑊，加入蒜頭、洋蔥炒香，然後加入甘筍、西芹、素牛肉和乾香草碎煮20分鐘至蔬菜變軟身。
	Step 3: 加入番茄醬煮滾。
	Step 4: 意粉煮8分鐘後上碟。然後淋上番茄肉醬，再灑上素水牛芝士即可。

花生醬蘸醬|烹飪時間10分鐘

預熱焗爐至200度。將番茄切半然後放到大碗，倒入橄欖油、鹽和黑胡椒拌勻。以切面向上方式於焗盤上排好，連同連皮蒜頭放入焗爐焗30分鐘至微金黃色。

用中小火燒熱鑊，加入牛油及切碎的洋蔥炒至金黃色後加入番茄醬及黑醋快炒。

3. 番茄出爐後將蒜頭去皮，連同洋蔥和羅勒倒入湯鍋並加入雞湯。用細火煮30分鐘。最後加入芝士撈勻，然後用手提攪拌器或攪拌機將湯料打茸即成。可跟據個人喜好加入更多水份調整稠度。 

	Step 1: 裡脊肉洗淨切小塊
	Step 2: 加入3-5g鹽拌勻醃制10分鐘
	Step 3: 菠蘿切小塊，綠甜椒切小塊
	Step 4: 菠蘿切小塊，綠甜椒切小塊
	Step 5: 將醃好的肉裹上麵粉，倒出多餘麵粉
	Step 6: 油鍋燒熱，下裹好麵粉的肉，炸至表面金黃撈出備用
	Step 7: 將水、生抽、老抽、醋、鹽、糖、番茄醬入鍋燒滾。
	Step 8: 倒入炸好的肉翻炒均勻
	Step 9: 倒入菠蘿、綠甜椒翻炒均勻
	Step 10: 醬汁濃稠、收乾出鍋
	Step 11: 取一個不粘鍋，加入少許油，打入一個雞蛋，單面煎熟。
	Step 12: 小番茄一切二配在旁邊

	Step 1: 預熱焗爐至攝氏190度。
	Step 2: 雞蛋加入胡椒粉打發，備用。
	Step 3: 準備煎鍋，加入適量油，放入水餃，大火煎至底部上色，倒入適量的水，燜煮5分鐘。
	Step 4: 倒入準備好的蛋液，在餃子表面刷上茄汁。
	Step 5: 加入青豆、粟米及芝士，放入焗爐焗約6分鐘。
	Step 6: 取出，灑上蔥粒即成。