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梳打水 食譜

蜂蜜檸檬愛玉梳打|

材料 分量
愛玉粉 克
台灣檸檬 1個
蜜糖 2茶匙
梳打水 200毫升
冰塊 適量
薄荷葉 適量

Step 1:

將愛玉粉煮開，放涼後放入雪櫃雪至凝固，切粒備用。將檸檬切半搾汁。準備玻璃杯，加入愛玉、冰塊、蜜糖、檸檬汁和梳打水。最後放上薄荷葉攪拌即可享用。

意大利蘇打|烹飪時間1小時

材料 分量
牛奶 15毫升
梳打水 1罐
西米 10克
奇異果 2個
士多啤梨 5粒
鮮忌廉 15ml

Step 1:

把士多啤梨蒂切去

Step 2:

並將奇異果切成小塊

Step 3:

在攪拌機內，加入奇異果

Step 4:

再攪勻至順滑，備用

Step 5:

士多啤梨同樣做法

Step 6:

把鮮忌廉及牛奶混合

Step 7:

將西米放入杯內

Step 8:

分別加入奇異果蓉及士多啤梨蓉

Step 9:

慢慢倒入梳打水約半杯

Step 10:

再加入忌廉混合物於表面

麻辣花生豬手煲|烹飪時間1.5小時

材料 分量
豉油 10湯匙
米酒 20湯匙
白胡椒子 1湯匙
西芹 2條
洋蔥 1個
紅蘿蔔 1個
梳打水 1罐
冰糖 適量
豬手 1公斤
花生 50克
四川辣椒粉 3湯匙
雞湯 1000毫升
月桂葉 5片
乾辣椒 20碗
蒜頭 2瓣
老抽 3茶匙
白醋 100毫升

Step 1:

材料

Step 2:

材料

Step 3:

把洋蔥、紅蘿蔔及西芹切成適中大小

Step 4:

蒜頭去皮

Step 5:

用白醋、月桂葉、蒜頭及白胡椒子為豬手汆水15分鐘

Step 6:

高火燒熱淺身平底鍋，落少許油，炒香洋蔥及蒜頭，加入紅蘿蔔、西芹、米酒及梳打水

Step 7:

加入雞湯、豉油、老抽及四川辣椒粉，放入豬手，將火調至中火

Step 8:

蓋上鍋蓋，炆燉1至1.5小時

Step 9:

把豬手轉進砂鍋內，攤凍

Step 10:

燒熱平底鍋，落少許油，加入花生、四川辣椒粉及乾辣椒炒勻

蜂蜜檸檬愛玉梳打|

材料 分量
愛玉粉 100克
水 500毫升
台灣檸檬 1個
蜜糖 2茶匙
梳打水 200毫升
冰塊 適量
薄荷葉 適量

Step 1:

將愛玉粉煮開，放涼後放入雪櫃雪至凝固，切粒備用。將檸檬切半搾汁。準備玻璃杯，加入愛玉、冰塊、蜜糖、檸檬汁和梳打水。最後放上薄荷葉攪拌即可享用。