| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 粟米 | 1g |
| 韓式辣椒醬 | 1湯匙 |
| 泡菜 | 15克 |
| 水牛芝士碎 | 20克 |
| 粟米 | 1g |
| 車打芝士 | 20克 |
| 黃糖 | 1/2茶匙 |
| 粟米 | 1g |
| 忌廉芝士(室溫放軟) | 30克 |
| 燒烤醬 | 1湯匙 |
| 粟米 | 1g |
| 蛋黃醬 | 適量 |
| 大阪燒醬 | 適量 |
| 紫菜粉 | 適量 |
| 木魚碎 | 適量 |
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Step 1:韓式燒粟米做法：預熱焗爐至攝氏200度，焗盤鋪上錫紙。將粟米蒸熟，鋪上其他材料，放入焗盤焗5分鐘或至芝士溶化，即成。 |
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Step 2:煙肉芝士燒粟米做法：預熱焗爐至攝氏200度，焗盤鋪上錫紙。將粟米蒸熟，鋪上其他材料，放入焗盤焗5-8分鐘至芝士溶化，即成。 |
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Step 3:薯片脆脆粟米做法：將粟米蒸熟，鋪上其他材料，即成。 |
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Step 4:大阪燒粟米做法：將粟米蒸熟，鋪上其他材料，即成。 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 麵包 | 2片 |
| 蛋黃醬 | 3湯匙 |
| 椰菜絲 | 適量 |
| 雞蛋 | 2隻 |
| 紅薑絲 | 克 |
| 木魚碎 | 適量 |
| 大阪燒醬 | 適量 |
|
Step 1:在白方包的四邊唧上沙律醬。 |
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Step 2:把椰菜絲放在白方包的中間。 |
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Step 3:在椰菜絲中間挖一個洞，把雞蛋倒入。 |
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Step 4:放上紅薑絲。 |
|
Step 5:放入焗爐，以160度焗10分鐘。 |
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Step 6:淋上大阪燒醬和灑上木魚碎即成。 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 白蘿蔔(去皮) | 200克 |
| 蕎麥麵 | 200克 |
| 薑蓉 | 1湯匙 |
| 昆布醬油 | 1湯匙 |
| 柚子醋 | 2湯匙 |
| 砂糖 | 1茶匙 |
| 木魚碎 | 適量 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 紫菜絲 | 適量 |
| 蔥花 | 適量 |
|
Step 1:將白蘿蔔磨成蓉。 |
|
Step 2:加入薑蓉、木魚碎、白芝麻、昆布醬油、柚子醋及砂糖拌勻。 |
|
Step 3:煮滾一鍋水，加入蕎麥麵煮至軟硬適中，撈起放入冰水中過冷河，瀝乾上碟。 |
|
Step 4:淋上白蘿蔔蓉，放上蔥粒及紫菜絲，即成。 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 昆布醬油 | 1湯匙 |
| 紫菜絲 | 適量 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 木魚碎 | 適量 |
| 柚子醋 | 2湯匙 |
| 薑蓉 | 1湯匙 |
| 砂糖 | 1茶匙 |
| 白蘿蔔(去皮) | 200克 |
| 蕎麥麵 | 200克 |
| 蔥粒 | 適量 |
|
|
Step 1:將白蘿蔔磨成蓉。 |
|
|
Step 2:加入薑蓉、木魚碎、白芝麻、昆布醬油、柚子醋及砂糖拌勻。 |
|
|
Step 3:煮滾一鍋水，加入蕎麥麵煮至軟硬適中，撈起放入冰水中過冷河，瀝乾上碟。 |
|
|
Step 4:淋上白蘿蔔蓉，放上蔥粒及紫菜絲，即成。 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 豆腐 | 1件 |
| 鹽 | 適量 |
| 苦瓜 | 1條 |
| 豬肉 | 10片 |
| 雞蛋 | 2隻 |
| 味醂 | 1湯匙 |
| 木魚碎 | 適量 |
| 日本豉油 | 1湯匙 |
| 清酒 | 1湯匙 |
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Step 1:將豬肉切半；豆腐切塊；雞蛋打發；苦瓜去籽後切件，用少許鹽醃10分鐘備用。 |
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Step 2:煮滾一鍋水，加入苦瓜汆水1分鐘，撈起瀝乾備用。 |
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Step 3:用中火燒熱鍋，加少許油，加入豬肉炒至8成熟。 |
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Step 4:加入苦瓜、清酒、味醂及日本豉油炒2分鐘。 |
|
Step 5:加入豆腐煮2分鐘。 |
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Step 6:加入蛋液煮至半凝固，炒勻後上碟。 |
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Step 7:灑上木魚碎，即成。 |
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