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紅薑絲 食譜

大阪燒多士|烹飪時間:20分鐘份量: 2人

材料 分量
麵包 2片
蛋黃醬 3湯匙
椰菜絲 適量
雞蛋 2隻
紅薑絲
木魚碎 適量
大阪燒醬 適量

Step 1:

在白方包的四邊唧上沙律醬。

Step 2:

把椰菜絲放在白方包的中間。

Step 3:

在椰菜絲中間挖一個洞,把雞蛋倒入。

Step 4:

放上紅薑絲。

Step 5:

放入焗爐,以160度焗10分鐘。

Step 6:

淋上大阪燒醬和灑上木魚碎即成。

格格大阪燒|烹飪時間30分鐘

材料 分量
大阪燒醬 適量
豬腩肉片 4片
紅薑絲 20克
椰菜 180克
雞蛋 1隻
鰹魚片 6克
淮山 25克
紫菜碎 適量
蛋黃醬 適量
中筋麵粉 75克

Step 1:

將椰菜切絲備用;豬肉片撒上鹽調味;中筋麵粉過篩;山藥去皮磨蓉;

Step 2:

將蛋、中筋麵粉、山藥泥及鰹魚高湯拌勻;

Step 3:

加入椰菜和紅薑絲拌勻;

Step 4:

用中高火預熱窩夫機,噴上食用噴油,鋪上豬肉片;

Step 5:

在窩夫機中倒入粉漿,蓋上窩夫機加熱5分鐘或至熟透;

Step 6:

擠上大阪燒醬和蛋黃醬,灑上紫菜碎及鰹魚片即成。

格格大阪燒|烹飪時間:30分鐘份量: 2人

材料 分量
豬腩肉片 4片
椰菜 180克
中筋麵粉 75克
淮山(已蒸熟) 25克
雞蛋 1隻
紅薑絲 20克
鰹魚片 6碗
蛋黃醬 適量
大阪燒醬 適量
紫菜碎 適量

Step 1:

將椰菜切絲備用;豬肉片撒上鹽調味;中筋麵粉過篩;山藥去皮磨蓉;

Step 2:

將蛋、中筋麵粉、山藥泥及鰹魚高湯拌勻;

Step 3:

加入椰菜和紅薑絲拌勻;

Step 4:

用中高火預熱窩夫機,噴上食用噴油,鋪上豬肉片;

Step 5:

在窩夫機中倒入粉漿,蓋上窩夫機加熱5分鐘或至熟透;

Step 6:

擠上大阪燒醬和蛋黃醬,灑上紫菜碎及鰹魚片即成。