百合食譜

紅棗淮山百合杞子煲雞-安神減壓|

材料	分量
雞	1/2隻
紅棗	5粒
淮山	10克
百合	25g
杞子	25克
蜜棗	2粒
水	1500毫升

Step 1:

將所有材料洗淨。紅棗切半去核、雞去皮備用。

Step 2:

準備一鍋水，凍水落所有材料，用大火煲滾後轉細火，冚蓋煲3小時。

Step 3:

完成後加入適量鹽調味即可。

清補涼糖水|烹飪時間1.5小時

材料	分量
玉竹	50克
冰糖	適量
茨實	35g
龍眼乾	25g
南芪	35g
腰果	70克
百合	50克
陳皮	5克
蓮子	10粒
淮山	1両
薏米	50克

Step 1:

將所有材料放入鍋內，再倒入2升水

Step 2:

以慢火煲滾熱水，煲約1小時，加入冰糖，煮多30分鐘

百合淮山響螺湯|烹飪時間2.5小時

材料	分量
杞子	15克
桂圓	30克
百合	30克
陳皮	1片
淮山	25克
瘦肉	200克
急凍響螺頭	3隻
鹽	適量

	Step 1: 將急凍響螺頭洗淨；百合、桂圓、杞子及淮山浸洗；陳皮浸洗刮囊備用。煮滾一鍋水，加入響螺頭及瘦肉汆水5分鐘，撈起瀝乾備用。
	Step 2: 準備陶瓷好易煲，加入響螺頭、瘦肉、百合、桂圓、杞子、淮山、陳皮及適量水。
	Step 3: 觸摸「湯功能」紅色圖標燈，停止閃動後顯示「-2：30」，表示煲湯程序開始。
	Step 4: 待蜂鳴器響起，打開鍋蓋，加少許鹽調味，即成。

蘋果百合無花果湯|烹飪時間:1.5小時

材料	分量
蘋果	3個
無花果	4粒
百合	20克
腰果	50克
陳皮	1件
雪耳	1件
鹽	適量

	Step 1: 將無花果、百合及腰果浸洗；蘋果去芯切件；陳皮浸軟刮囊；雪耳浸洗去蒂備用。
	Step 2: 將蘋果、無花果、百合、腰果、陳皮、雪耳及適量水用中火煮滾。
	Step 3: 蓋上鍋蓋，轉中小火，煮1.5小時。
	Step 4: 打開鍋蓋，加少許鹽調味，即成。

百合淮山響螺湯|烹飪時間:2.5小時

材料	分量
急凍響螺頭	3隻
瘦肉	200克
百合	30克
桂圓	30克
淮山(已蒸熟)	25克
杞子	15克
陳皮	1片
鹽	適量

	Step 1: 將急凍響螺頭洗淨；百合、桂圓、杞子及淮山浸洗；陳皮浸洗刮囊備用。煮滾一鍋水，加入響螺頭及瘦肉汆水5分鐘，撈起瀝乾備用。
	Step 2: 準備陶瓷好易煲，加入響螺頭、瘦肉、百合、桂圓、杞子、淮山、陳皮及適量水。
	Step 3: 觸摸「湯功能」紅色圖標燈，停止閃動後顯示「-2：30」，表示煲湯程序開始。
	Step 4: 待蜂鳴器響起，打開鍋蓋，加少許鹽調味，即成。