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可樂 食譜

姜汁可樂雞翅|烹飪時間30分鐘

材料 分量
生抽 適量
姜2-3片 3片
可樂 150ml
雞中翼 5隻
料酒 1湯匙
鹽 6克

Step 1:

薑切絲

Step 2:

雞翅洗凈，吸乾水分，在雞翅上劃上幾刀，便於入味

Step 3:

將雞翅用料酒，鹽，薑絲，生抽腌制15分鐘

Step 4:

在鍋內加熱適量油，放入雞翼煎至雙面呈金黃色

Step 5:

之後加入薑絲，料酒，可樂，鹽，糖及生抽攪拌均勻

Step 6:

加蓋煮至湯汁濃稠，即成

薑檸可樂雞翼|烹飪時間1小時

材料 分量
生抽 適量
蔥 20克
檸檬 1個
冰糖 適量
可樂 500ml
薑 20克
胡椒粉 5克
雞翼 200g
蒜頭 2瓣
老抽 1茶匙

Step 1:

薑去皮切片

Step 2:

蒜頭去皮輕輕拍扁

Step 3:

蔥切段

Step 4:

檸檬切片

Step 5:

雞翼中間劃一刀

Step 6:

準備一鍋水煮滾，加入雞翼汆水2分鐘，瀝乾備用

Step 7:

中高火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜頭、薑片及蔥段

Step 8:

加入雞翼煎至兩面金黃色

Step 9:

加入檸檬、可樂、生抽、老抽及胡椒粉煮滾

Step 10:

轉中小火至微滾煮30分鐘，加入冰糖煮至醬汁濃稠

電飯煲可樂豬軟骨|烹飪時間:1小時

材料 分量
豬軟骨 500克
白蘿蔔 300克
可樂 400毫升
生抽 80毫升
老抽 20毫升
紹興酒 2湯匙
八角 2粒
桂皮 1條
薑 4片
蒜頭 3個
蔥 1棵

Step 1:

將白蘿蔔去皮切件；蒜頭拍扁；蔥切段。

Step 2:

煮滾一鍋水，加入豬軟骨及蔥段汆水3分鐘，撈起瀝乾備用。

Step 3:

將可樂、生抽、老抽及紹興酒拌勻。

Step 4:

準備電飯煲，加入豬軟骨、白蘿蔔、蒜頭、薑、八角、桂皮及可樂，按掣煮45-60分鐘，即成。

薑檸可樂雞翼|烹飪時間:1小時

材料 分量
雞翼 200g
可樂 500毫升
檸檬 1個
蒜頭 2瓣
薑 20斤
蔥 20棵
冰糖 適量
生抽 適量
老抽 1茶匙
胡椒粉 5茶匙

Step 1:

薑去皮切片

Step 2:

蒜頭去皮輕輕拍扁

Step 3:

蔥切段

Step 4:

檸檬切片

Step 5:

雞翼中間劃一刀

Step 6:

準備一鍋水煮滾，加入雞翼汆水2分鐘，瀝乾備用

Step 7:

中高火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜頭、薑片及蔥段

Step 8:

加入雞翼煎至兩面金黃色

Step 9:

加入檸檬、可樂、生抽、老抽及胡椒粉煮滾

Step 10:

轉中小火至微滾煮30分鐘，加入冰糖煮至醬汁濃稠