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杏仁碎 食譜

三色雪糕冬甩|烹飪時間30分鐘

材料 分量
焦糖醬 適量
開心果仁碎 適量
冷凍乾燥士多啤梨粒 適量
白朱古力豆 150克
雪糕 700克
冬甩 3個
朱古力碎 適量
黑朱古力豆 150克
可可米 適量
杏仁碎 適量

Step 1:

焦糖雪糕冬甩：黑朱古力豆隔水溶化；

Step 2:

冬甩沾滿黑朱古力醬；

Step 3:

放上2球雪糕，淋上焦糖醬；

Step 4:

灑上杏仁碎，放入冰格冷藏定型即成；

Step 5:

雪糕冬甩三文治：將一個冬甩橫切；

Step 6:

白朱古力隔水溶化；半個冬甩沾滿白朱古力醬；

Step 7:

灑上開心果仁碎及朱古力碎，加上雪糕；

Step 8:

疊上另外半個冬甩，放入冰格冷藏定型即成；

Step 9:

士多啤梨粒雪糕冬甩：將一個冬甩沾滿餘下的白朱古力醬；

Step 10:

灑上士多啤梨粒，放上1球朱古力雪糕；

Step 11:

淋上餘下的黑朱古力醬，放入冰格冷藏定型即成。

三色雪糕冬甩|烹飪時間:30分鐘份量: 2人

材料 分量
冬甩 3個
雪糕 700克
黑朱古力豆 150克
白朱古力豆 150克
冷凍乾燥士多啤梨粒 適量
可可米 適量
朱古力碎 適量
杏仁碎 適量
開心果仁碎 適量
焦糖醬 適量

Step 1:

焦糖雪糕冬甩：黑朱古力豆隔水溶化；

Step 2:

冬甩沾滿黑朱古力醬；

Step 3:

放上2球雪糕，淋上焦糖醬；

Step 4:

灑上杏仁碎，放入冰格冷藏定型即成；

Step 5:

雪糕冬甩三文治：將一個冬甩橫切；

Step 6:

白朱古力隔水溶化；半個冬甩沾滿白朱古力醬；

Step 7:

灑上開心果仁碎及朱古力碎，加上雪糕；

Step 8:

疊上另外半個冬甩，放入冰格冷藏定型即成；

Step 9:

士多啤梨粒雪糕冬甩：將一個冬甩沾滿餘下的白朱古力醬；

Step 10:

灑上士多啤梨粒，放上1球朱古力雪糕；

Step 11:

淋上餘下的黑朱古力醬，放入冰格冷藏定型即成。

夏日Smoothie三重奏|烹飪時間:30分鐘份量: 2人

材料 分量
淡忌廉 200毫升
希臘乳酪 150克
椰漿 130克
牛油果 100克
芒果 120克
白朱古力豆 100克
黑朱古力豆 100克
冰塊 300克
牛奶 50毫升
朱古力雪糕 3球
雲呢嗱雪糕 2球
花生醬 2湯匙
蜜糖 2湯匙
糖漿 2湯匙
可可米 適量
椰絲 適量
杏仁碎 適量

Step 1:

將黑白朱古力分別座溶，備用；準備2隻玻璃杯，在杯口分別沾上黑白朱古力醬，備用；

Step 2:

將淡忌廉打至八成企身，冷藏備用；

Step 3:

將芒果及牛油果去皮去核後切成粒，冷藏備用；

Step 4:

一重奏：將花生醬、2球朱古力雪糕、牛奶及100克冰塊放入冰沙機打勻；

Step 5:

沾上黑朱古力醬的杯加入2勺打發忌廉，倒入花生醬朱古力smoothie至八成滿；

Step 6:

加入餘下的1球朱古力雪糕，灑上可可米即成。

Step 7:

二重奏：將100克芒果粒、100毫升椰奶、糖漿及100克冰塊放入冰沙機打勻；

Step 8:

在沾上白朱古力醬杯加入2勺打發忌廉、餘下椰奶及芒果椰奶smoothie至八成滿；

Step 9:

加入餘下芒果粒，灑上椰絲即成。

Step 10:

三重奏：將牛油果粒、希臘乳酪、蜜糖及100克冰塊放入冰沙機打勻；

Step 11:

取一隻玻璃杯加入2勺打發忌廉、牛油果乳酪smoothie至八成滿；

Step 12:

加入雲呢嗱雪糕，灑上杏仁碎即成。

牛油果雞肉藜麥沙律|烹飪時間20分鐘

材料 分量
紅桑子乾 20克
牛油果 1個
杏仁碎 10克
黑胡椒 適量
雞胸肉 200克
檸檬汁 1茶匙
溫室青瓜 2條
藜麥 100碗
橄欖油 1茶匙
紫洋蔥 1/2個
鹽 適量

Step 1:

將牛油果、紫洋蔥及溫室青瓜切粒。

Step 2:

雞胸肉加入鹽及黑胡椒調味。

Step 3:

準備一個鍋，加入藜麥及適量水，用中火煮滾。

Step 4:

蓋上鍋蓋，轉至中小火，煮13-15分鐘。熄火，放涼備用。

Step 5:

用中火燒熱鍋，加少許油，加入雞胸肉煎至兩面金黃色，加入適量水煮滾，蓋上鍋蓋，煮至雞肉熟透，切片。

Step 6:

將牛油果、紫洋蔥、青瓜、藜麥、紅桑子乾、橄欖油、檸檬汁、鹽及黑胡椒拌勻，上碟。

Step 7:

放上雞肉，灑上杏仁碎，即成。