車打芝士片食譜

芝士煙肉薯角|烹飪時間1小時

材料	分量
煙肉	10片
番茜	適量
牛奶	50毫升
車打芝士片	5片
水牛芝士片	5片
新薯	10隻
芝士粉	適量

	Step 1: 預熱焗爐至攝氏200度。薯仔洗淨切角，沖水3-5分鐘，用廚房紙印乾。將薯角、橄欖油、蒜鹽及紅椒粉拌勻。
	Step 2: 放入焗爐焗30分鐘或直至金黃色。
	Step 3: 將煙肉切碎。準備一個鍋，加入煙肉碎炒至金黃色及香脆，瀝乾油份備用。
	Step 4: 準備一個鍋，加入片裝芝士及牛奶煮至芝士完全溶化。
	Step 5: 將番茜切碎。
	Step 6: 將薯角上碟，淋上芝士醬。
	Step 7: 灑上煙肉碎、番茜碎及芝士粉即成。

五彩免握飯糰|烹飪時間30分鐘

材料	分量
午餐肉(切片)	1罐
生菜葉	片
壽司紫菜	4片
車打芝士片	4片
白飯(暖)	300克
飯素	3湯匙
雞蛋	4隻

	Step 1: 用中火燒熱鍋，加少許油，加入雞蛋煎成太陽蛋；
	Step 2: 用中火燒熱同一個鍋，加入午餐肉煎至兩面金黃色；
	Step 3: 白飯加入飯素拌勻；
	Step 4: 在枱上平鋪一張保鮮紙，放上紫菜，在紫菜上平均鋪上飯；
	Step 5: 在飯中間位置，放上生菜葉、太陽蛋、車打芝士片及午餐肉；
	Step 6: 將紫菜四角向內摺；
	Step 7: 用保鮮紙包裹；
	Step 8: 放置5分鐘，切半即成。

快手迷你派對漢堡|烹飪時間30分鐘

材料	分量
免治牛肉	1.2公斤
煙肉	4片
生菜	2棵
小漢堡包	12個
芥末	適量
黑胡椒	適量
蛋黃醬	適量
車打芝士片	6片
海鹽	適量
甜酸青瓜醬	適量
大番茄	3個
羅馬生菜	2棵

	Step 1: 焗爐預熱至攝氏200度；將煙肉對半；番茄切片；漢堡包橫切備用；
	Step 2: 將免治牛肉分成12小份，灑上黑胡椒及海鹽。在砧板上輕輕滾成球狀備用（切勿用力按壓）；
	Step 3: 將煙肉放上焗盤，放入焗爐焗6分鐘，直至表面金黃色，備用；
	Step 4: 準備另一個焗盤，放上牛肉球壓成圓餅，放入焗爐焗15分鐘；
	Step 5: 放上車打芝士片及煙肉，備用；
	Step 6: 將漢堡包放上焗盤，放入焗爐焗3分鐘，直至表面金黃色；
	Step 7: 將麵包底部放在砧板上，抹上蛋黃醬及芥末，放上牛肉餅、生菜葉、甜酸青瓜醬及番茄；
	Step 8: 放上麵包面，用牙籤固定，即成。

芝士煙肉薯角|烹飪時間:1小時

材料	分量
新薯	10隻
煙肉	10片
車打芝士片	5片
水牛芝士片	5片
牛奶	50毫升
芝士粉	適量
番茜	適量
橄欖油	2湯匙
紅椒粉	1湯匙
蒜鹽	2茶匙

	Step 1: 預熱焗爐至攝氏200度。薯仔洗淨切角，沖水3-5分鐘，用廚房紙印乾。將薯角、橄欖油、蒜鹽及紅椒粉拌勻。
	Step 2: 放入焗爐焗30分鐘或直至金黃色。
	Step 3: 將煙肉切碎。準備一個鍋，加入煙肉碎炒至金黃色及香脆，瀝乾油份備用。
	Step 4: 準備一個鍋，加入片裝芝士及牛奶煮至芝士完全溶化。
	Step 5: 將番茜切碎。
	Step 6: 將薯角上碟，淋上芝士醬。
	Step 7: 灑上煙肉碎、番茜碎及芝士粉即成。

快手迷你派對漢堡|烹飪時間:30分鐘份量: 2人

材料	分量
免治牛肉	1.2公斤
車打芝士片	6片
煙肉	4片
小漢堡包	12個
大番茄	3個
生菜	2棵
羅馬生菜	2棵
甜酸青瓜醬	適量
蛋黃醬	適量
海鹽	適量
黑胡椒	適量
芥末	適量

	Step 1: 焗爐預熱至攝氏200度；將煙肉對半；番茄切片；漢堡包橫切備用；
	Step 2: 將免治牛肉分成12小份，灑上黑胡椒及海鹽。在砧板上輕輕滾成球狀備用（切勿用力按壓）；
	Step 3: 將煙肉放上焗盤，放入焗爐焗6分鐘，直至表面金黃色，備用；
	Step 4: 準備另一個焗盤，放上牛肉球壓成圓餅，放入焗爐焗15分鐘；
	Step 5: 放上車打芝士片及煙肉，備用；
	Step 6: 將漢堡包放上焗盤，放入焗爐焗3分鐘，直至表面金黃色；
	Step 7: 將麵包底部放在砧板上，抹上蛋黃醬及芥末，放上牛肉餅、生菜葉、甜酸青瓜醬及番茄；
	Step 8: 放上麵包面，用牙籤固定，即成。