材料 分量
免治牛肉 1.2公斤
煙肉 4片
生菜 2棵
小漢堡包 12個
芥末 適量
黑胡椒 適量
蛋黃醬 適量
車打芝士片 6片
海鹽 適量
甜酸青瓜醬 適量
大番茄 3個
羅馬生菜 2棵

Step 1:

焗爐預熱至攝氏200度；將煙肉對半；番茄切片；漢堡包橫切備用；

Step 2:

將免治牛肉分成12小份，灑上黑胡椒及海鹽。在砧板上輕輕滾成球狀備用（切勿用力按壓）；

Step 3:

將煙肉放上焗盤，放入焗爐焗6分鐘，直至表面金黃色，備用；

Step 4:

準備另一個焗盤，放上牛肉球壓成圓餅，放入焗爐焗15分鐘；

Step 5:

放上車打芝士片及煙肉，備用；

Step 6:

將漢堡包放上焗盤，放入焗爐焗3分鐘，直至表面金黃色；

Step 7:

將麵包底部放在砧板上，抹上蛋黃醬及芥末，放上牛肉餅、生菜葉、甜酸青瓜醬及番茄；

Step 8:

放上麵包面，用牙籤固定，即成。