| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 淡忌廉 | 150毫升 |
| 忌廉芝士 | 5克 |
| 煉奶 | 10毫升 |
| 鹽 | 3TSP |
| 砂糖 | 3克 |
| 全脂牛奶 | 120克 |
| 紅茶包 | 1個 |
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Step 1:鍋內加入紅茶包及適量水煮滾，將茶盛起備用. |
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Step 2:忌廉芝士加入50毫升淡忌廉隔熱水座溶。 |
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Step 3:將鹽、糖及餘下的淡忌廉打發至七成企身。 |
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Step 4:加入忌廉芝士混合物、煉奶及40毫升全脂牛奶拌勻作岩鹽芝士奶蓋。 |
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Step 5:將紅茶倒入杯中，加入餘下的牛奶拌勻成奶茶。 |
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Step 6:在奶茶表面加上岩鹽芝士奶蓋即成。 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 忌廉芝士 | 250克 |
| 淡忌廉 | 250毫升 |
| 砂糖 | 12茶匙 |
| 抹茶粉 | 30克 |
| 消化餅 | 適量 |
| 抹茶粉 | 適量 |
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Step 1:淡忌廉加入砂糖打發至七成企身。 |
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Step 2:將忌廉芝士打至軟身，加入淡忌廉拌勻。 |
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Step 3:抹茶粉加入少許熱水拌勻至溶化。 |
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Step 4:將抹茶漿加入忌廉芝士中拌勻。 |
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Step 5:將抹茶芝士漿加入唧袋中。 |
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Step 6:玻璃杯中加入一層消化餅碎，唧上抹茶芝士漿，重覆此步驟。 |
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Step 7:放入雪櫃冷藏30分鐘，灑上抹茶粉即成。 |
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 蘋果 | 1個 |
| 砂糖 | 30克 |
| 無鹽牛油 | 15克 |
| 紅糖 | 10克 |
| 乳酪 | 適量 |
| 薄荷 | 適量 |
| 麵粉 | 150克 |
| 砂糖 | 100克 |
| 忌廉芝士 | 100克 |
| 牛油溶液 | 50克 |
| 雞蛋 | 2隻 |
| 檸檬汁 | 1湯匙 |
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Step 1:先準備蛋糕胚：用攪拌機將忌廉芝士、砂糖、雞蛋及麵粉拌勻。加入檸檬汁拌勻，再加入牛油溶液拌勻。 |
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Step 2:蘋果去皮去芯，切片，約5毫米厚。 |
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Step 3:將牛油、蘋果片、砂糖及紅糖用中火煮5分鐘，一邊煮一邊攪拌。 |
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Step 4:將蘋果片整齊地鋪在電飯煲裡，倒入煮好的蘋果糖漿。 |
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Step 5:將蛋糕胚麵糊倒入電飯鍋，煮40分鐘即成。 |
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Step 6:可配上乳酪、果醬及薄荷享用。 |
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