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去皮西紅柿 食譜

意式蔬菜鍋|烹飪時間1小時

材料 分量
雞湯 500毫升
去皮西紅柿 1罐
西芹 2條
紅蘿蔔 2適量
孢子甘藍 5個
白胡椒粉 5克
大蔥 1條
白豆 1罐
橄欖油 15克
250毫升
混合香草 1茶匙
百里香 10茶匙
月桂葉 2片
5克
5瓣

Step 1:

胡蘿蔔去皮,切成中等大小的塊;孢子甘藍去梗切半;西芹和大蔥切段;蒜切片

Step 2:

在一個大鍋內煮滾這量水,將孢子甘藍放入出水2分鐘,之後取出瀝乾冷卻

Step 3:

在大鍋中加熱這量油,加入蒜炒香,之後放入胡蘿蔔,西芹和大蔥炒三分鐘

Step 4:

在大鍋中加熱這量油,加入蒜炒香,之後放入胡蘿蔔,西芹和大蔥炒三分鐘

Step 5:

加入罐裝番茄,百裏香,混合香葉,月桂葉,雞湯,白豆,煮滾之後加水,燉煮30分鐘;

Step 6:

加入罐裝番茄,百裏香,混合香葉,月桂葉,雞湯,白豆,煮滾之後加水,燉煮30分鐘;

Step 7:

加入孢子甘藍,放入鹽和胡椒調味,再燉煮15分鐘。即成。

Step 8:

加入孢子甘藍,放入鹽和胡椒調味,再燉煮15分鐘。即成。