材料 分量
蟹肉 300克
牛奶 150毫升
洋蔥 1個
牛油 20克
番茜碎 適量
麵包糠 20克
水牛芝士碎 適量
日本咖哩塊 1塊
蘑菇 2個
胡椒粉 8克
蒜蓉 2瓣

Step 1:

預熱焗爐至攝氏200度；洋蔥及蘑菇切幼粒；

Step 2:

用中火燒熱鍋，加少許油煮溶牛油，加入蒜蓉、洋蔥及蘑菇炒香；

Step 3:

加入蟹肉煮1分鐘；

Step 4:

加入牛奶煮至微滾，熄火，加入咖喱磚攪拌至溶化，加胡椒粉調味；

Step 5:

將蟹肉放入焗盤中，灑上麵包糠及水牛芝士碎；

Step 6:

放入焗爐焗至芝士溶化；

Step 7:

灑上番茜碎即成。