白麵包(去皮) 食譜

芝麻蝦多士|烹飪時間30分鐘

材料	分量
鹽	適量
麻油	1/4茶匙
蝦膠	180克
砂糖	1/2茶匙
雞蛋	1隻
生粉	1茶匙
胡椒粉	適量
白麵包(去皮)	3片
白芝麻(炒香)	適量
蛋白	1/2隻

	Step 1: 預熱焗爐至攝氏180度；焗盤鋪上鍚紙；雞蛋打發；白麵包對角切成4個三角形備用。
	Step 2: 蝦膠加入胡椒粉、砂糖、鹽、生粉、蛋白及麻油，順同一個方向拌勻。
	Step 3: 均勻塗上麵包，放上焗盤。
	Step 4: 掃上蛋液，灑上白芝麻。
	Step 5: 放入焗爐焗12-15分鐘或至金黃色即成。

水果三文治|烹飪時間30分鐘

材料	分量
罐頭黃桃	100克
淡忌廉	250毫升
奇異果	1個
砂糖	30克
士多啤梨	5粒
藍莓	10粒
火龍果	1個
白麵包(去皮)	3片

	Step 1: 將奇異果去皮切片；士多啤梨去蒂切片；火龍果起肉切片；黃桃切片。
	Step 2: 將白麵包切成三份。
	Step 3: 將淡忌廉及砂糖打發至七成企身。
	Step 4: 將淡忌廉抹上白麵包，隨意放上水果。
	Step 5: 即成

芝麻蝦多士|烹飪時間:30分鐘份量: 2人

材料	分量
蝦膠	180克
白麵包(去皮)	3片
雞蛋	1隻
蛋白	1/2隻
生粉	1茶匙
砂糖	1/2茶匙
麻油	1/4茶匙
白芝麻(炒香)	適量
鹽	適量
胡椒粉	適量

	Step 1: 預熱焗爐至攝氏180度；焗盤鋪上鍚紙；雞蛋打發；白麵包對角切成4個三角形備用。
	Step 2: 蝦膠加入胡椒粉、砂糖、鹽、生粉、蛋白及麻油，順同一個方向拌勻。
	Step 3: 均勻塗上麵包，放上焗盤。
	Step 4: 掃上蛋液，灑上白芝麻。
	Step 5: 放入焗爐焗12-15分鐘或至金黃色即成。

水果三文治|烹飪時間:10分鐘

材料	分量
白麵包(去皮)	3片
奇異果	1個
士多啤梨	5粒
藍莓	10粒
火龍果	1個
罐頭黃桃	100克
淡忌廉	250毫升
砂糖	30克

	Step 1: 將奇異果去皮切片；士多啤梨去蒂切片；火龍果起肉切片；黃桃切片。
	Step 2: 將白麵包切成三份。
	Step 3: 將淡忌廉及砂糖打發至七成企身。
	Step 4: 將淡忌廉抹上白麵包，隨意放上水果。
	Step 5: 即成