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水蜜桃 食譜

蜜桃草莓乳酪奶蓋烏龍茶|

材料 分量
水蜜桃 1個
士多啤梨 2粒
蜜糖 2適量
檸檬汁 2茶匙
2湯匙
烏龍茶包 1個
熱水 300毫升
忌廉 100ML
牛奶 40毫升
原味乳酪 20克
砂糖 10克

Step 1:

將水蜜桃去皮,與草莓一同切細件。

Step 2:

將水果放入攪拌機,加入檸檬汁、蜜糖和1 湯匙水打成果汁,過篩備用。

Step 3:

用熱水沖泡烏龍茶包,泡3分鐘後拿走茶包備用。

Step 4:

將砂糖加入忌廉打發至有紋路,加入原味乳酪和牛奶繼續攪拌至濃厚狀態即可。

Step 5:

於杯中放入果汁、烏龍茶至8成滿,最後放上奶蓋即成。

燒蛋糕伴蜜桃士多啤梨|烹飪時間:20分鐘份量: 2人

材料 分量
牛油蛋糕 1盒
水蜜桃 1-2個
士多啤梨 適量
有鹽牛油(軟化) 適量

Step 1:

用中火預熱電烤爐;用竹籤串起士多啤梨;

Step 2:

水蜜桃去皮去核切塊,用竹籤串起;

Step 3:

蛋糕切厚片,兩面抹上牛油;

Step 4:

將蛋糕、水蜜桃及士多啤梨放在烤架上;

Step 5:

不時反轉,燒至金黃色;

Step 6:

上碟,即成。

燒蛋糕伴蜜桃士多啤梨|烹飪時間20分鐘

材料 分量
牛油蛋糕 1盒
水蜜桃 1-2個
有鹽牛油(軟化) 適量
士多啤梨 適量

Step 1:

用中火預熱電烤爐;用竹籤串起士多啤梨;

Step 2:

水蜜桃去皮去核切塊,用竹籤串起;

Step 3:

蛋糕切厚片,兩面抹上牛油;

Step 4:

將蛋糕、水蜜桃及士多啤梨放在烤架上;

Step 5:

不時反轉,燒至金黃色;

Step 6:

上碟,即成。

香烤水蜜桃沙律伴蜜糖青檸沙律汁|烹飪時間40分鐘

材料 分量
水蜜桃 2個
混合沙律菜 1袋
白毛豬火腿 3片
車厘茄(切半) 8粒
羊奶芝士碎 適量

Step 1:

準備沙律汁:將青檸汁、青檸皮、橄欖油、白葡萄酒醋、蜜糖、芥末籽醬、蒜蓉、鹽及黑胡椒拌勻。

Step 2:

將水蜜桃去核切成4-6塊。

Step 3:

燒熱煎鍋,加入水蜜桃兩面分別煎2-3分鐘至金黃色。

Step 4:

將沙律菜及幾湯匙沙律汁拌勻。

Step 5:

放上車厘茄。

Step 6:

將水蜜桃及白毛豬火腿放上沙律,灑上沙律汁及羊奶芝士。

Step 7:

即成

蜜桃莎莎配大蝦墨西哥夾餅|

材料 分量
水蜜桃 2個
紫洋蔥 1/2個
青辣椒 1個
番茄 2個
蝦仁 15隻
蕃茜 適量
墨西哥夾餅 4塊
青檸 1颗
蜜糖 1湯匙
1茶匙
黑胡椒 1茶匙
辣椒粉 1茶匙

Step 1:

將水蜜桃、番茄、青辣椒、紫洋蔥切粒、蕃茜切碎。

Step 2:

中火熱鑊加油,將蝦仁煎熟,灑上鹽和黑胡椒調味。

Step 3:

將所有材料放到碗中,然後加入青檸汁、蜜糖、鹽、黑胡椒和辣椒粉撈勻成莎莎。

Step 4:

將材料放上墨西哥夾餅即可享用。