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羊奶芝士碎 食譜

香烤水蜜桃沙律伴蜜糖青檸沙律汁|烹飪時間40分鐘

材料 分量
水蜜桃 2個
混合沙律菜 1袋
白毛豬火腿 3片
車厘茄(切半) 8粒
羊奶芝士碎 適量

Step 1:

準備沙律汁:將青檸汁、青檸皮、橄欖油、白葡萄酒醋、蜜糖、芥末籽醬、蒜蓉、鹽及黑胡椒拌勻。

Step 2:

將水蜜桃去核切成4-6塊。

Step 3:

燒熱煎鍋,加入水蜜桃兩面分別煎2-3分鐘至金黃色。

Step 4:

將沙律菜及幾湯匙沙律汁拌勻。

Step 5:

放上車厘茄。

Step 6:

將水蜜桃及白毛豬火腿放上沙律,灑上沙律汁及羊奶芝士。

Step 7:

即成

香烤水蜜桃沙律伴蜜糖青檸沙律汁|烹飪時間:40分鐘

材料 分量
混合沙律菜 1袋
車厘茄(切半) 8粒
水蜜桃 2個
白毛豬火腿 3片
羊奶芝士碎 適量
青檸(榨汁及磨皮) 4個
特級初榨橄欖油 60毫升
白葡萄酒醋 20毫升
蜜糖 2湯匙
芥末籽醬 2茶匙
蒜蓉 1瓣
適量
黑胡椒 適量

Step 1:

準備沙律汁:將青檸汁、青檸皮、橄欖油、白葡萄酒醋、蜜糖、芥末籽醬、蒜蓉、鹽及黑胡椒拌勻。

Step 2:

將水蜜桃去核切成4-6塊。

Step 3:

燒熱煎鍋,加入水蜜桃兩面分別煎2-3分鐘至金黃色。

Step 4:

將沙律菜及幾湯匙沙律汁拌勻。

Step 5:

放上車厘茄。

Step 6:

將水蜜桃及白毛豬火腿放上沙律,灑上沙律汁及羊奶芝士。

Step 7:

即成