材料	分量
杏鲍菇	250克
紅尖椒	1條
九層塔葉	適量
薑	3片
蒜頭	5瓣
生抽	2湯匙
米酒	2湯匙
麻油	1茶匙
冰糖	20克

	Step 1: 杏鮑菇切件；紅尖椒切片；蒜頭拍扁。
	Step 2: 準備一個鍋，加入麻油，用中火加熱，加入薑片及蒜頭炒香。
	Step 3: 加入杏鮑菇炒香。
	Step 4: 加入豉油、米酒及冰糖拌勻煮至收汁。
	Step 5: 加入紅尖椒及九層塔炒勻，上碟即成。