材料	分量
茼萵	300克
白胡椒粉	3克
薑	30克
草魚	200g
橄欖油	10克
水	250毫升
雞湯	500毫升
鹽	2克
蒜	3瓣

	Step 1: 將草魚去骨，切片
	Step 2: 筒蒿洗凈切成段，姜切片，蒜切片
	Step 3: 將魚片用半茶匙鹽、1/4茶匙白胡椒粉腌制5分鐘
	Step 4: 中火加熱油鍋，放入姜片和蒜片炒香，之後倒入雞湯和水煮滾
	Step 5: 放入筒蒿煮4-5分鐘
	Step 6: 最後倒入魚片煮1分鐘
	Step 7: 加入半茶匙鹽調味，即成。
	Step 8: 加入半茶匙鹽調味，即成。