材料 分量
HAKUBAKU有機素麵 1包
雞胸肉 200克
紅蘿蔔 1/4條
青瓜 1/4條
鹽 少许
豉油 適量
花椒粉 少許
辣椒粉 少許
薑片 適量
蔥 半條
白芝麻 適量
芝麻油 適量
糖 適量
醋 適量

Step 1:

將薑切片，紅蘿蔔及青瓜切條。

Step 2:

將麵煮至七成熟後，將麵吹涼。

Step 3:

將雞胸肉手撕成絲。

Step 4:

在鍋中倒入油，放入蔥段和姜，煮成蔥油。撈起蔥段和姜。

Step 5:

將白芝麻、辣椒粉、花椒粉放到小碗，然後加入熱蔥油，製成椒麻油。

Step 6:

把豉油，芝麻油，醋和糖攪拌均勻調成醬汁。

Step 7:

把麵放在碗中，倒入醬汁攪拌均勻，放上各種材料，倒入椒麻油，攪拌均勻即可。