材料 分量
豬肉片 80克
洋蔥 1/4個
紅蘿蔔 1/2適量
日式炒麵醬 3湯匙
木魚碎 適量
椰菜 1/4個
蛋黃醬 適量
油麵 150克
紫菜粉 適量

Step 1:

將椰菜、洋蔥及甘筍切絲；豬肉片切細。

Step 2:

用中火燒熱鍋，加少許油，加入豬肉片炒至半熟，加入椰菜、洋蔥及甘筍炒香，盛起備用。

Step 3:

用同一個鍋，加入油麵炒香，加入已炒熟的配料炒勻，加入日式炒麵醬炒勻，上碟。

Step 4:

唧上蛋黃醬，灑上紫菜粉及木魚碎，即成。