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西瓜 食譜

西瓜蛋糕|烹飪時間:10分鐘份量: 2人

材料 分量
西瓜 1個
忌廉 100克
芒果 1個
檸檬 1個
藍莓 100克

Step 1:

將一隻西瓜對半切，去掉西瓜皮，切成一個圓柱形；

Step 2:

用廚紙吸乾表面水分後，將奶油抹在表面；

Step 3:

撒上芒果丁、西瓜丁和一些藍莓；

Step 4:

將檸檬切片後粘在蛋糕周圍。

玩味西瓜凍|烹飪時間:1.5小時份量: 2人

材料 分量
西瓜 1個
魚膠片 10張
砂糖 100克
黑芝麻 適量

Step 1:

用凍水浸軟魚膠片

Step 2:

洗淨西瓜後切半

Step 3:

挖出西瓜肉後，將西瓜肉放入攪拌機內攪拌成西瓜汁

Step 4:

隔走果核

Step 5:

將一大鍋水煮滾，將西瓜皮放入煮3-4分鐘

Step 6:

用廚房紙抹乾水份備用

Step 7:

準備一個鍋加入少許水將魚膠煮溶

Step 8:

熄火，加入砂糖攪拌至溶化

Step 9:

將1/4西瓜汁倒入魚膠溶液中，煮滾後熄火

Step 10:

加入餘下的西瓜汁及黑芝麻拌勻，放涼

Step 11:

將西瓜皮放在大碗中，倒入西瓜汁，然後放入雪櫃冷藏直至凝固

Step 12:

切件享用

西瓜凍湯|烹飪時間:30分鐘份量: 1人

材料 分量
西瓜 1個
番茄 2個
青瓜 1個
蒜頭 1瓣
洋蔥 15
橙汁 200毫升
初榨橄欖油 2m
辣椒仔 1茶匙
鹽及黑胡椒 適量
西瓜粒 少許
青瓜粒 少許

Step 1:

西瓜切塊，一部分切粒作為裝飾

Step 2:

番茄切塊

Step 3:

洋蔥切塊

Step 4:

青瓜沿長度切四，去籽後切成塊

Step 5:

將所有材料放入攪拌機中

Step 6:

攪拌至滑溜，加鹽及黑胡椒調味

Step 7:

將湯倒入器皿中，放入雪櫃冷藏至少一小時

Step 8:

飲用前加上西瓜粒及青瓜粒裝飾，趁凍享用

清涼水果特飲|烹飪時間:10分鐘份量: 2人

材料 分量
西瓜 適量
哈密​​瓜 適量
葡萄 適量
菠蘿 適量
檸檬汽水 250ml
薄荷葉 適量
青檸 適量

Step 1:

用勺子把各種水果挖成小球

Step 2:

將水果球，泡入檸檬汽水中

Step 3:

加入薄荷葉和檸檬片，放入冰箱

Step 4:

喝時取出即可

鮮果乳酪薄餅|烹飪時間:20分鐘份量: 2人

材料 分量
西瓜 1個
奇異果 3個
香蕉 適量
藍莓 克
希臘乳酪 適量
椰絲 適量
蜜糖 1湯匙

Step 1:

奇異果及香蕉去皮切片。

Step 2:

洗淨藍莓。

Step 3:

在西瓜上抹上希臘乳酪。

Step 4:

在乳酪上平均加上水果，唧上蜜糖。

Step 5:

灑上椰絲即成。