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自髮粉 食譜

小青椒玉米餅|烹飪時間30分鐘

材料 分量
孜然 10克
粟米粒 300克
椰奶 3湯匙
檸檬 2個
洋蔥 1個
黑胡椒 5克
粟米油 10克
青尖椒 5隻
薑黃 1茶匙
雞蛋 3隻
生粉 30克
自髮粉 75g
南瓜 1個
5克
紅尖椒 1隻
芫茜 2條

Step 1:

將香菜切碎,青尖椒和紅尖椒切小段,洋蔥切碎

Step 2:

南瓜去皮切塊片,檸檬榨汁備用

Step 3:

將雞蛋在碗中打勻

Step 4:

加入少許胡椒粉、鹽,自發粉,生粉,孜然,黃姜,玉米粒,尖椒段,洋蔥碎,香菜碎,放入少許檸檬汁,加一勺椰奶

Step 5:

攪拌均勻

Step 6:

在鍋內倒入足夠的玉米油,以高火加熱,放入3片南瓜片

Step 7:

放入3湯匙的混合料(保證其中包含1-3個小青椒),煎至表面呈金棕色,約需時2-3分鐘,之後翻面再煎2-3分鐘,直到兩面都呈金棕色,重復此動作直到所有與材料用完。

Step 8:

放入3湯匙的混合料(保證其中包含1-3個小青椒),煎至表面呈金棕色,約需時2-3分鐘,之後翻面再煎2-3分鐘,直到兩面都呈金棕色,重復此動作直到所有與材料用完。