材料	分量
新鮮木耳	40g
紅蘿蔔	1適量
生粉水	適量
荷蘭豆	40克
藕	1節
淮山	100克
鹽	10克
蒜	2瓣

	Step 1: 木耳洗淨撕小朵，山藥洗淨去皮切片。
	Step 2: 胡蘿蔔洗淨去皮切片，荷蘭豆洗淨去筋。
	Step 3: 藕去皮切片，蒜切片。
	Step 4: 取一鍋開水，將所有食材快速汆水，撈出過冷水後瀝水備用。
	Step 5: 熱油鍋爆香蒜片，加入所有汆過水的食材。
	Step 6: 加鹽翻炒均勻，加入水澱粉勾芡。出鍋，即成。