材料	分量
秋葵	12條
麻油	適量
蝦膠	120克
生粉	適量
胡椒粉	適量
鹽	適量

	Step 1: 將秋葵用鹽搓洗，將上面的毛洗去，洗淨後用廚房紙印乾水分。
	Step 2: 將秋葵切半刮囊，備用。
	Step 3: 將蝦滑、麻油、鹽及胡椒粉拌勻。
	Step 4: 將秋葵中空位置沾上少許生粉，釀入蝦滑。
	Step 5: 用中火燒熱鍋，加少許油，加入秋葵，蝦滑面朝下，煎至熟透即成。