材料 分量
肉桂粉 1/2茶匙
薑糖(切碎) 6塊
原粒燕麥 135克
雲呢拿香油 1茶匙
無鹽牛油(室溫軟化) 115克
薑粉 1/2茶匙
梳打粉 1/2茶匙
黑朱古力片 50克
大雞蛋 1隻
紅糖 135克
適量
中筋麵粉 95克

Step 1:

預熱焗爐至攝氏180度;焗盤鋪上牛油紙備用;將牛油及紅糖打發至軟滑鬆發。

Step 2:

加入雞蛋及雲呢拿香油,打發1分鐘至拌勻。

Step 3:

將中筋麵粉、梳打粉、肉桂粉、薑粉及鹽拌勻。

Step 4:

加入至牛油混合物,用刮刀拌勻,加入原粒燕麥、薑糖及黑朱古力片拌勻。

Step 5:

舀出麵糊,放上焗盤,每團麵糊相隔8厘米。

Step 6:

放入焗爐焗12-14分鐘或至金黃色,待涼。

Step 7:

即成