材料 分量
白飯 200克
蝦仁 80克
帶子 50克
韓國泡菜 100克
雞蛋 1隻
洋蔥 1/25
生抽 適量
麻油 1茶匙
鹽 適量
胡椒粉 適量
白芝麻粒 適量
蔥粒 適量

Step 1:

打發雞蛋，加少許鹽及胡椒粉調味；

Step 2:

洋蔥切絲；

Step 3:

用中高火燒熱鍋，加少許油，加入蝦仁及帶子炒至金黃色，盛起備用；

Step 4:

用同一個鍋，加入洋蔥炒香，加入白飯炒至鬆散；

Step 5:

將白飯撥開中間形成一個洞，加入雞蛋炒勻，直至飯粒裹上蛋漿；

Step 6:

加入海鮮、泡菜、生抽、麻油及胡椒粉炒勻；

Step 7:

灑上蔥粒及白芝麻即成。